Главная

Кулинарные рецепты с фотографиями, простые и вкусные рецепты блюд.

Портал кулинарных простых и вкусных рецептов «K-Stoly.ru» — Ваш надёжный навигатор в мире кулинарии!!! У нас вы найдете сотни интересных кулинарных рецептов с фотографиями и описаниями.

На нашем кулинарном сайте «K-Stoly.ru» мы собираем самые интересные, доступные, простые и вкусные рецепты с фотографиями для Вас. Рецепты на портале с фотографиями и подробными описаниями разнесены по категориям блюд (рецепты салатов, рецепты первых и вторых блюд и т.д.), ингредиентов и национальных кухонь, так чтобы наши посетители смогли без труда найти нужный кулинарный рецепт. Как приготовить вкусно и просто? На этот вопрос и отвечают рецепты, размещенные на нашем кулинарном сайте.

РЕЦЕПТ ДНЯ:
Уха по-домашнему

Голову, кости и кожу рыбы сварить в течение 30 мин в 2 1/4 л слегка подсоленной воды. Картофель нарезать кубиками, лук мелко порубить и залить… подробнее

Рецепты / Рецепты первых блюд / Уха
 

База простых кулинарных рецептов на нашем сайте постоянно пополняется (каждую неделю новые вкусные  кулинарные рецепты и их фотографии появляются на главной странице нашего сайта), поэтому почаще заходите к нам, и Вы будете в курсе новых тенденций и веяний в кулинарии. Все рецепты блюд, опубликованные  на  сайте, проверяются и только после одобрения администраторами попадают в базу. Если же у вас возникли замечания или предложения по улучшению какого-нибудь кулинарного рецепта Вы всегда можете оставить свой комментарий с помощью специальной формы обратной связи, и мы обязательно их рассмотрим.

А если у вас есть свои интересные кулинарные рецепты, то обязательно присылайте их на наш сайт и мы обязательно разместим ваши рецепты и их фотографии, указав Вас как автора.

Внимание!!! Наиболее активных пользователей , которые присылают рецепты больше других, с самыми хорошими фотографиями и описаниями, оставляют свои отзывы и комментарии, администрация портала будет поощрять интересными призами и бонусами!!! 


Хорошего аппетита и настроения всем нашим посетителям и друзьям!

Если вы ищете простые кулинарные вкусные рецепты с фотографиями, то наш кулинарный портал - ваш правильный выбор! Порадуйте себя и ваших близких вкусными и полезными блюдами!

Новые рецепты салатов на стол в Новогоднюю ночь 2018 года

Наверно, уже многие подумывают о том, какие блюда сготовить на Новый год 2018. Так уже сложилось, что стол на Новый Год должен состоять и множества салатов. По традиции люди готовят такие фирменные салаты, как оливье, селедка под шубой и крабовый.

Однако эти салаты уже порядком приелись, и хочется, чтобы Новый год 2018 был особенным. Стоит учесть, что следующий год будет годом огненного петуха, поэтому при приготовлении блюд следует делать упор на предпочтения этой птицы.

Для того чтобы уже определиться с выбором, стоит рассмотреть оригинальные рецепты салатов ниже.

Интересные рецепты новых салатов на Новый год

Понадобятся следующие составляющие салата:

  • 200 грамм консервированной кукурузы;
  • 1 баночка законсервированного тунца;
  • Яйца куриные – 3 штуки;
  • Твердый сыр – 200 грамм;
  • Помидорки свежие – 2 штуки;
  • Соль;
  • Майонез.

    1. Банку с консервами тунца следует открыть. Рыба разминается вилкой. Выкладываем ее в салатницу в виде слоя. Промазываем майонезом;

    1. Куриные яйца следует отварить до крутого состояния, охладить и очистить скорлупу;
    2. Затем одно яйцо рубим мелкими кусочками и кладем слоем сверху рыбы;

    1. У других яиц отделяем желтки от белков. Желтки понадобятся для салата, белки для украшения;
    2. Желтки протираем теркой и сыпем также слоем. Промазываем майонезом;
    3. Половину помидора оставляем для декора салата, оставшиеся мелко режем;
    4. Сыр протираем мелкой теркой и смешиваем его с помидорами, заправляем все майонезом и выкладываем в виде горки сверху блюда;

  1. Белок следует протереть на терке и выложить его по краям салата. Также из него можно сделать круглый бубенчик. В него можно добавить немного протертого сыра и майонеза. Этот бубенчик выкладываем в центре салата;
  2. Половину помидора следует мелко порубить и выложить по краям салата;
  3. В конце салат декорируем сеткой из майонеза. Можно выложить цифрой 2018. На салате для празднования Нового года это будет уместным.

«Елочка с языком»

Потребуются следующие продукты:

  • Морковка – 1 штука;
  • 3 штуки картофеля;
  • Говяжий язык;
  • Луковица – 1 штука;
  • 2 соленого огурца;
  • Соль;
  • Майонез;
  • Растительное масло;
  • Пучок зелени.

  • 2 помидора черри;
  • 100 грамм консервированной кукурузы.
  • Оливки и маслины – по 2 штуки.

Этапы готовки следующие:

  1. Говяжий язык отваривается до готовности. Прямо с горячего снимаем шкурку, так она снимется легко и полностью;
  2. Разрезаем очищенный язык в виде кубиков;
  3. Морковку и картофель отвариваем до полной готовности. Затем счищаем шкурку и режем мелкими кусочками;
  4. Соленые огурцы также рубим на мелкие кубики;
  5. Лук нужно отделить от шелухи и порезать на полукольца. Далее зажариваем на масле подсолнуха (растительном) до золотистого цвета;
  6. Все составные следует соединить, перемешать и заправить майонезом;
  7. Салат кладем на плоское блюдо и придаем форму елочки;
  8. Пучок зелени нужно порезать мелко ножом. Обсыпать зеленью весь верх салата;
  9. Помидоры черри разрезаются пополам и выкладываются сверху в произвольном порядке;
  10. Маслины и оливки также разрезаем и кладем сверху в разных местах;
  11. Консервированную кукурузу также выкладываем сверху.

«Рог изобилия» как символ достатка в Новом 2018 году

Продукты для салата:

  • 200 грамм куриного мяса;
  • 3 картофелины;
  • Одно кисло-сладкое яблоко;
  • Луковица – 1 штука;
  • 3 куриного яйца;
  • Морковка по-корейски – 100 грамм;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • 200 мл майонеза;
  • 1 ч. ложка яблочного уксуса;
  • Растительное масло;
  • Поваренная соль;
  • Очищенные грецкие орешки для оформления и украшения.

Схема готовки такая:

  1. Куриное мясо следует разрезать на средние куски и поместить на жаровню с раскаленным маслом подсолнуха (раст.). Обжариваем их до золотистого цвета. Выключаем огонь и оставляем на некоторое время, чтобы мясо остыло;
  2. Картофель отвариваем в шкурке, также отвариваем яйца до крутого состояния;
  3. Далее с картофеля счищается шкурка и оставляется, чтобы он остыл;
  4. Яйца следует охладить и очистить от скорлупы;
  5. Луковицу необходимо очистить от шелухи, разрезать полукольцами и замариновать в уксусе. Также к маринаду нужно добавить сахар и соль;
  6. Затем формируем салат. Их следует выложить на широкую плоскую тарелку в виде рога;
  7. Первый слой делается из куриного мяса. Его следует выложить слоем и промазать майонезом;
  8. Второй слой делается из маринованного лука и протертого на крупной терке кисло-сладкого яблока;
  9. Затем отварные яйца протираются мелкой теркой и выкладываются слоем. Промазываем майонезом;
  10. Корейскую морковку выкладываем поверх яиц;
  11. Картофель протираем на терке и выкладываем последним слоем. Верх промазываем майонезом;
  12. Сыр протирается мелкой теркой. Обильно посыпаем сыром весь салат;
  13. Украшаем салатик очищенными грецкими орешками.

Попробуйте приготовить салат «Гнездо глухаря» — это необычно, красиво и вкусно. Рецепт здесь.

На десерт отойдите от привычных тортов и приготовьте легкое итальянское тирамису. В домашних условиях это не так сложно. Читайте.

Салат из зеленых яблок, мандарин и моркови

Составляющие полезнейшего салата для застолья на Новый год 2018:

  • Крупные мандарины – 2 штуки;
  • Одна средняя морковка;
  • 3 среднего размера яблока;
  • Орех (кешью, арахис, грецкие, фундук) – 10-15 штук;
  • 100 грамм изюма;
  • Лимонный сок – 100 мл;
  • Мед;
  • Сахарный песок;
  • Щепотка сахарного песка;
  • Немного соли;
  • Корицы.

  1. Морковь следует протереть специальной теркой, предназначенной для изготовления корейской морковки;
  2. Изюм можно распарить на водяной бане или залить горячей водой на пару минут;
  3. Орехи необходимо раскрошить в виде мелких кусочков. Грецкие орехи можно подсушить в духовом шкафу или прокалить на сковороде. Если вы используете миндаль или фундук, то с них нужно снять шкурку;
  4. Яблоки необходимо порезать на 4 части и сбрызнуть соком лимона. Затем их следует порубить ножом на тонкие дольки;
  5. Приготавливаем соус. Смешиваем сахар, мед;
  6. Все составляющие выкладываются в глубокую чашку и заправляются соусом из меда и сахарного песка;
  7. После этого салат помещаем в холодильную камеру на некоторое время, чтобы он настоялся;
  8. Пока салат настаивается, очищаем мандарины и разрезаем их кольцами;
  9. Выкладываем кольца мандаринов на плоскую тарелку и кладем на них салатик в виде горки;
  10. Можно сверху угощение посыпать корицей.

Салат из куриной печени

Ингредиенты, которые будут использованы:

  • 400 грамм куриной печени;
  • Одна морковка;
  • Лук – 1 головка;
  • Одно яблоко;
  • Твердый сыр – 200 грамм;
  • Банка консервированного горошка;
  • Растительное масло;
  • Майонез;
  • Поваренная соль.

Этапы кулинарной обработки:

  1. Куриная печень промывается и разрезается мелкими кусочками;
  2. Ставим на огонь жаровню, наливаем растительное масло и разогреваем. На раскаленное масло помещаем печень и прожариваем на маленьком огне;
  3. Далее морковь очищаем и протираем на терке. Также обжариваем ее на растительном масле;
  4. Очищенное яблоко и сыр протираются средней теркой;
  5. Лук очищается и режется в виде полуколец;
  6. Все ингредиенты следует положить в большую емкость, засыпаем к ним консервированный горошек и заправляем майонезом;
  7. Салат солим и кладем на лист салата.

«Морское чудо»

Потребуются следующие продукты:

  • 300 грамм крабового мяса или крабовых палочек;
  • 200 грамм майонеза;
  • Баночка красной икры;
  • 150 грамм креветок;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • Куриные яйца – 3 штуки;
  • Банка консервированного тунца;
  • Один свежий огурец;
  • Банка зеленного горошка;
  • Банка консервированной кукурузы;
  • Лимон – 1 штука.

  • Киви – 1 штука;
  • Один свежий огурец;
  • Сладкий перчик – 2 штуки;
  • Зелень – 10 веточек;
  • Редис.

  1. Замороженные креветки промываются и отвариваются до готовности. Далее их нужно очистить и порезать мелкими кусочками;
  2. Куриные яйца следует отварить до крутого состояния. С охлажденных яиц счищается скорлупа. Разрезаем их мелкими кусочками;
  3. Свежий огурец, сыр и крабовое мясо необходимо порубить на мелкие квадратики;
  4. Открываем все консервы — горошек, кукурузу и тунец. Сливаем со всех банок рассол;
  5. Тунец разминается ложкой или вилкой;
  6. Далее в глубокую чашку выкладываем ингредиенты – тунец, зеленый горошек, кукурузу, нарезанные яйца, креветки, сыр, огурец и крабовое мясо;
  7. Приготавливаем заправку. Для этого майонез смешивается с соком лимона;
  8. Заправляем салат соусом и примешиваем;
  9. В последнюю очередь в салат выкладывается красная икра. Салат следует перемешивать осторожно, чтобы не повредились зерна икры;
  10. Затем оформляем салат. Для этого, киви, сладкий перец, огурец, редис и зелень следует промыть;
  11. Огурцы следует порубить в виде продольных ломтиков;
  12. Киви разрезаем в виде овалов по диагонали;
  13. Сладкий перчик чистим от семечек и срезаем плодоножку. Перец нарезается мелкими квадратиками;
  14. Редис очищается от всего ненужного и разрезается кольцами;
  15. Все нарезанные компоненты выкладываем полосками по очереди сверху салата – редис, сладкий перец, огурец и киви. Так несколько раз.

«Новогоднее настроение»

Для такого поистине волшебного салата на Новый год 2018 потребуются составляющие:

  • Мясо курочки – 300 грамм;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • Полбанки консервированной кукурузы;
  • Консервированный ананас – 5 колечек;
  • 50 грамм очищенных грецких орехов;
  • Оливковое масло – 5 ст.ложек или майонез – 3 ст.ложки.

  1. Куриное мясо отваривается до полной готовности и остужается. Отделяем мясо от костей, счищаем шкурку и разрезаем кубиками;
  2. Выкладываем кусочки мяса в чашку, засыпаем к нему консервированную кукурузу;
  3. Сыр следует протереть крупной теркой;
  4. 4 колечка ананаса разрезаем на дольки, 5 колечко оставляем для украшения;
  5. Выкладываем сыр и ананас в чашку с куриным мясом и кукурузой;
  6. Затем салат следует заправить оливковым маслом или майонезом и хорошо перемешать;
  7. Угощение выкладывается в салатницу, обсыпается измельченным грецким орехом и сверху выкладывается колечко ананаса для красоты.

Для салата нужны будут следующие компоненты:

  • 2 банки консервированного тунца;
  • 500 грамм зеленый фасоли;
  • 3 картофелины;
  • 5 листьев салата;
  • 2 свежих помидора;
  • 1 сладкий перец;
  • Куриные яйца – 3 штуки;
  • 7 оливок или маслин;
  • Филе анчоусов – 8 штучек;
  • Масло подсолнуха (раст.).

  • Оливковое масло – 100 мл;
  • Чеснок – 1 долька;
  • 2 ст. ложки белого винного соуса;
  • Соль;
  • Щепотка черного молотого перца.

Пошаговый процесс готовки выглядит так:

  1. Отвариваем картофель прямо в шкурки до готовности. Примерно 25 минут;
  2. Готовый картофель выкладываем в холодную воду, чтобы он остыл. Затем очищаем его от шкурки и разрезаем мелкими кубиками;
  3. У фасоли следует срезать кончики. Затем кладем стручки в кипящую воду. Воду следует предварительно посолить. Отвариваем их до полуготовности, в течение 2-3 минут;
  4. Далее выкладываем фасоль в дуршлаг и заливаем холодной водой. Это сохранит яркий цвет фасоли;
  5. Болгарский перец следует поместить в разогретую духовку до 195-200 градусов и запечь;
  6. При появлении на перце коричневых подпалин, его следует вытащить и поместить в целлофановый пакет на 10 минут. Пакет плотно завязываем;
  7. После этого с перца снимаем кожицу и вычищаем все семена. Мякоть нарезается в виде кубиков;
  8. Помидоры следует нашинковать кольцами;
  9. Отвариваем куриные яйца до крутого состояния. Далее охлаждаем их в холодной воде, счищаем скорлупу и разрезаем на 4 части;
  10. Баночку с консервированным тунцом следует открыть и аккуратно слить все масло;
  11. Далее готовим смесь для заправки салата. Зубчик чеснока очищается от шелухи и мелко рубится ножом;
  12. Выкладываем чеснок в небольшую чашку, присыпаем его молотым черным перцем и наливаем белый винный соус. Все перемешиваем;
  13. Далее тонкой струйкой заливаем в смесь оливковое масло. Все медленно перемешиваем венчиком. В итоге должна получиться эмульсия;
  14. На широкое плоское блюдо помещаются листья салата и выкладываем на них картошку, порезанные стручки зеленой фасоли, помидоры, перец, яйца и консервированный тунец. Сверху выкладываются филе анчоусов и маслины. Весь салат поливается соусом.

Салат из свеклы и чернослива

Ингредиенты, которые будут использоваться:

  • Свежая свекла – 3 штуки;
  • Грецкие орешки – 150 грамм;
  • Чернослив без косточек – 150 грамм;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • 50 грамм изюма;
  • Твердый сыр – 50 грамм;
  • Соль.

  1. Свеклу нужно отварить, счистить шкурку и протереть крупной теркой;
  2. Чернослив и изюм необходимо залить крутым кипятком и оставить на 15 минут для распаривания;
  3. Затем чернослив разрезается небольшими кусочками;
  4. Орехи измельчаются теркой или в блендере;
  5. Сыр и чеснок следует протереть мелкой теркой;
  6. Все ингредиенты следует положить в глубокую чашку и заправить майонезом.

Новый год 2018 уже не за горами, поэтому возьмите на заметку эти рецепты салатов. Они украсят ваш праздничный стол и будут отличной закуской к основному блюду. Обязательно порадуйте своих близких этими отменными угощениями!

Встречая год Петуха, нельзя употреблять куриное мясо

Полностью согласна. Год петуха, о каком курином мясе речь может быть? Неактуальны рецепты на 2018 год

Год Петуха наступит 28 января! Кушайте на здоровье!

А что актуально? Поделилась бы рецептами салатов из проса и овса с комбикормом! Чтобы не обидеть петушков!))) Еще можно в тарелки гостям семечек насыпать, пусть весь вечер и лузгают!

Но мы же не китайцы.

Я читала, что яйца тоже не желательно включать в новогоднее меню

Тогда віпейте воді и ложитесь спать пораньше — с курами

Год Петуха наступит в конце января.

ахаха, ой нельзя яйца, ой нельзя мясо куриное, ну так кушайте травку и зернышки,хозяюшки блин, и гостям насыпьте , адекват включайте в головах своих.

Встреча Нового года — это не просто праздник, это единственный день в году, когда даже взрослые верят в чудеса… так что можно и поверить в сказку и не есть мясо курицы! Есть полно вкусных салатов с говядиной, морепродуктами, свининой… да что там! курицу можно заменить индейкой или уткой. так что адекват включайте вы, верить в суеверия или нет — дело каждого.

А если муж никакого, кроме куриного, мяса не ест, чем же мне его угощать в новогоднюю ночь? курице быть! но и Петушку отдадим дань изобилием овощей.

Источник: notefood.ru

Рецепты салатов на Новый год 2018

Так уж сложилось, что праздничный стол, в нашем понимании, должен ломиться от всевозможных яств, напитков и украшений. Особенно этого касается новогоднего застолья. В канун торжества хозяйки обдумывают перечень блюд, которые приготовлять для долгожданной сказочной ночи.

Символом грядущего года будет Огненный Петух, а значит и блюда на празднике должны соответствовать этой красивой и гордой птице. Если говорить про салаты на Новый год 2018, то в этой статье собрана самая интересная рецептура, которая позволит создавать вам настоящие шедевры кулинарии без предварительной подготовки.

  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Консервы из тунца — 1 банка
  • Куриное яйцо — 3 штуки
  • Твердый сыр — 150 грамм
  • Помидор — 200 грамм
  • Соль, майонез

Шаг 1. Слейте из банки с консервами юшку и помните тунец вилкой.

Шаг 2. Отварите яйца, одно из них мелко покрошите, а в остальных отделите желток от белка. Желтки нам понадобятся в салате, белки же пойдут на украшение.

Шаг 3. Порежьте половину помидоров, оставив при этом немного для декора салата.

Шаг 4. Потрите на терке сыр и добавьте его к приготовленной смеси.

Шаг 5. Перемешайте все с майонезом, посолите и выложите в форме горки, чтобы она была похожа на шапку.

Шаг 6. Для придания салату реалистичности украсьте края оставшимся белком, который предварительно натрите на мелкой терке. Вверху сделайте что-то на подобии “бубончика”. Помидор порежьте мелко и украсьте бока вашего салата, примерно, как на фото.

Шаг 7. Чтобы салат не рассыпался, его следует закрепить сеткой из майонеза до того, как будете выкладывать помидоры. Консервированный тунец можно заменить языком.

“Елочка” с языком

  • Морковь — 1 штука
  • Картофель — 3 штуки
  • Говяжий язык
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Консервированная кукуруза
  • Огурец соленый — 2 штуки
  • Соль, майонез
  • Подсолнечное масло
  • Укроп

Шаг 1. Отварите говяжий язык, затем порежьте на мелкие кубики. Чтобы шкурка с языка хорошо очищалась, следует очищать горячим.

Шаг 2. Картофель и морковь также нужно отварить, почистить и нарезать кубиками.

Шаг 3. По тому же принципу стоит нарезать огурцы.

Шаг 4. Возьмите лук и нарежьте его полукольцами, после чего обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Шаг 5. Все ингредиенты стоит перемешать, посолить и залить майонезом. Теперь выложите салат в форме елки, вверх украсьте зеленью (укропом или петрушкой).

Шаг 6. В качестве украшений можно посыпать не зелень немного консервированной кукурузы и граната.

Шаг 1. Для начала отварите куриные яйца, почистите и отделите желток от белка. Накрошите их по отдельности.

Шаг 2. Порежьте лук мелко полукольцами.

Шаг 3. Слейте с консервов юшку и выложите рыбину отдельно.

Шаг 4. На мелкой терке натрите твердый сыр.

Шаг 5. После этого нужно выложить все ингредиенты слоями: 1 слой — репчатый лук; 2 слой — шпроты; 3 слой — горошек; 4 слой — измельченный белок; 5 слой — измельченный желток.

Шаг 6. Все слои перемажьте майонезом.

“Дедушка Мороз”

  • Морковь — 1 штука
  • Твердый сыр — 100 грамм
  • Крабовые палочки — 200 грамм
  • Куриные яйца — 2 штуки
  • Отварной длинный рис — 1 стакан
  • Перец болгарский
  • Укроп
  • Паприка
  • Майонез
  • Соль
  • Перец горошком

Шаг 1. Вымойте морковь, уберите кожицу и натрите на мелкую терку.

Шаг 2. Сварите яйца и натрите на терку, кроме одного белка. Он пойдет на украшение.

Шаг 3. Срежьте у крабовых палочек красные края, а оставшуюся белую мякоть покрошите мелкими кубиками.

Шаг 4. Порежьте немного укропа и перемешайте все ингредиенты.

Шаг 5. Выложите смесь по форме, напоминающей фигуру Деда Мороза. Для наглядности скачайте рисунок дедушки в интернете.

Шаг 6. Вверх нашего новогоднего салата украсьте красными краями от крабовых палочек. Края “шубки” и бороду сделайте из яичного белка, натертого на мелкой терке. Также можно присыпать отварным рисом.

Шаг 7. Красный болгарский перец можно использовать для создания носа и румяных щек. Глаза сделайте из черного горошка.

  • Тунец консервированный в собственном соку — 2 банки
  • Зеленая фасоль — 500 грамм
  • Картофель — 250 грамм
  • Листья салата — 200 грамм
  • Свежий помидор — 2 штуки
  • Болгарский перец (красный) — 1 штука
  • Куриные яйца — 3 штуки
  • Маслины без косточек — 7 штук
  • Филе анчоусов — 8 штук
  • Растительное масло

Ингредиенты для заправки салата:

  • Оливковое масло — 100 грамм
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Белый винный уксус — 2 столовые ложки
  • Соль
  • Черный перец молотый

Шаг 1. Вымойте картофель под проточной водой и отварите “в мундире”. Время приготовления 25 минут. Скиньте готовый картофель в холодную воду, чтобы он остыл. Снимите кожуру с картофеля и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2. Отрежьте у фасоли кончики, опустите в кипящую воду, предварительно посолив. Варите 2-3 минут, чтобы овощи были готовы наполовину. Откиньте фасоль через дуршлаг и залейте холодной водой — это может сохранить яркий зеленый цвет.

Шаг 3. Возьмите болгарский перец и запеките его в духовке, разогретой до 200 градусов. Как только на овоще появятся коричневые подпалины, достаньте его и положите в полиэтиленовый пакет на 10 минут, плотно закрыв. Снимите кожицу и уберите все семена. Мякоть перца нарежьте кубиками, а помидор кольцами.

Шаг 4. Окуните яйца в холодную воду, дождитесь пока она закипит и варите 10 минут. Переложите в холодную воду и очистите. Разрежьте на 4 части.

Шаг 5. Откройте банку с консервированным тунцом и уберите лишнее масло с помощью бумажных полотенец.

Шаг 6. Чтобы сделать заправку, необходимо взять чеснок, очистить и нарезать мелкими кусочками. В металлической миске перемешайте чеснок, уксус, перец и соль. Влейте струйкой оливковое масло, при этом взбивая смесь венчиком плавными движениями. У вас должна образоваться эмульсия.

Шаг 7. Разложите на тарелке листья салата и выложите на них картофель, зеленую фасоль, помидоры, перец, яйца и консервированный тунец. Сверху положите филе анчоусов и маслины. Залейте все соусом.

“Рог изобилия”

  • Куриное филе — 200 грамм
  • Картофель — 3 штуки
  • Яблоко кисло-сладкое — 1 штука
  • Репчатый лук — 1 штуку
  • Куриные яйца — 3 штуки
  • Корейская морковка — 100 грамм
  • Твердый сыр — 150 грамм
  • Майонез — 200 мл
  • Яблочный уксус — 1 чайная ложка
  • Растительное масло
  • Соль
  • Грецкие орехи для украшения

Шаг 1. Порежьте куриное филе кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Выключите и оставьте остывать.

Шаг 2. Сварите картошку “в мундире” и яйца. Как только продукты остынут, их следует очистить от кожуры. Репчатый лук нарежьте полукольцами и замаринуйте в уксусе, добавив к маринаду сахар и соль.

Шаг 3. После того, как все ингредиенты будут подготовлены, начинайте формировать салат. На большое блюдо выложите их в форме рога. Первым слоем будет картофель, который вы предварительно натрите на крупной терке. Смажьте слой майонезом.

Шаг 4. Вторым слоем должен быть замаринованный репчатый лук, сверху лука следует выложить кисло-сладкое яблоко.

Шаг 5. Следующим слоем выложите вареные яйца, перемажьте их майонезом. Возьмите корейскую морковь и положите ее сверху яиц.

Шаг 6. Последним слоем будет отварной картофель, и обязательно промажьте его майонезом.

Шаг 7. Обильно посыпьте салат сыром и украсьте грецкими орехами.

Салат из яблок, мандарин и моркови

  • Мандарины крупные — 2 штуки
  • Морковка средняя — 1 штука
  • Яблоки средних размеров (желательно сладкие) — 3 штуки
  • Орехи (можно брать кешью, грецкие, арахис, миндаль) — 10-15 штук
  • Изюм — треть стакана
  • Лимонный сок — 2 столовые ложки
  • Сахар — 1 щепотка
  • Соль — по желанию
  • Корица (не обязательно)

Шаг 1. Натрите морковь на специальной терке, которую используют для корейской морковки. Старайтесь, чтобы полосы получились не слишком длинные.

Шаг 2. Промойте изюм и распарьте на водяной бане. Также можно опустить их в кипяток на 2-3 минуты.

Шаг 3. Порубите орехи на мелкие кусочки. Если вы используете грецкие орехи, то подсушите их слегка в духовке или на сухой сковороде. Коли остановились на миндале или фундуке, то снимите с орехов кожицу.

Шаг 4. Порежьте яблоки на 4 равные части и полейте их лимонным соком. После чего нужно нашинковать их тоненькими длинными брусочками.

Шаг 5. Теперь займитесь приготовлением соуса к салату из меда и сахара. Перемешайте все ингредиенты, и залейте салат соусом. Отправьте салат в холодильник и дайте ему настояться некоторое время.

Шаг 6. Пока блюдо настаивается нужно очистить мандарины и аккуратно порезать их кольцами.

Шаг 7. Выложите салат как показано на фото горкой. По желанию можно присыпать небольшой порцией кунжута.

Салатик с печенью курицы

  • Растительное масло
  • Печень куриная — 400 грамм
  • Морковь — 1 штука
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Яблоко — 1 штука
  • Твердый сыр — 100 грамм
  • Горошек консервированный
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Шаг 1. Вымойте печень, порежьте ее на кусочки и обжарьте на мелком огне, с добавлением небольшого количества масла.

Шаг 1. Морковь натрите на терке и также обжарьте слегка на сковороде.

Шаг 2. Яблоко и сыр натереть на крупной терке.

Шаг 3. Очистите лук и нашинкуйте полукольцами.

Шаг 4. Перемешайте все составляющие, добавьте консервированный горошек, приправьте майонезом, посолите и выложите на лист салата.

  • Майонез — 150 грамм
  • Твердый сыр — 150 грамм
  • Зеленый салат — 1 пучок
  • Куриное филе — 1 штука
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Ананасы консервированные — 1 банка
  • Кедровые орешки — 3 столовые ложки
  • Укроп — 1 пучок
  • базилик, мускатный орех
  • Перец, соль по вкусу

Шаг 1. Отварить куриное филе, подождать пока оно остынет и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2. Листья салата вымыть и порвать на небольшие кусочки либо же порезать.

Шаг 3. Сделать заправку для салата на основе майонеза, укропа и кедровых орешков.

Шаг 4. Натрите сыр на крупной терке, положите его в заправку и добавьте к курице и зелени.

Шаг 5. Перемешайте все хорошенько и поставьте в холодильник на 30 минут для того чтобы он настоялся.

Слоеный салат “Нежность”

  • Консервированный ананас — 300 грамм
  • Шампиньоны — 250 грамм
  • Грецкий орех — 100 грамм
  • Майонез — 100 грамм
  • Твердый сыр — 150 грамм
  • Куриные яйца — 3 штуки
  • Куриное филе — 3 штуки
  • Морковь (отварная) — 1 штука
  • Репчатый лук — 1 штука

Шаг 1. Вымойте все грибы и нарежьте их не крупной соломкой. Разогрейте сковороду, добавьте туда небольшое количество воды и высыпьте грибы. Тушить 20 минут.

Шаг 2. По истечению установленного добавьте к грибам лук, нарезанный полукольцами, и налейте немного подсолнечного масла. Как только лук приобретет золотистый цвет, грибной слой можно считать готовым.

Шаг 3. Возьмите специальную форму (металлическую или картонную) и выложите первый слой салата — курицу. Обильно смажьте ее майонезом.

Шаг 4. Нарежьте ананасы, только не слишком мелко, чтобы слои можно было различить. Выложите их следующим слоем.

Шаг 5. Поверх ананасов насыпьте твердый сыр, который нужно предварительно натереть на крупной терке.

Шаг 6. После этого положите грибы и отварную морковь (также перетертую на терке).

Шаг 7. Натрите яйца и посыпьте ними предыдущий слой, обильно промажьте майонезом. Добавьте измельченные орехи. По желанию можно перемазать каждый слой салата.

Салат из чернослива и свеклы

  • Свекла — 3 штуки
  • Грецкие орехи — пол стакана
  • Чернослив без косточек — пол стакана
  • Чеснок (по желанию) — 2 зубчика
  • Изюм — столовая ложка
  • Твердый сыр — 50 грамм
  • Соль по вкусу

Шаг 1. Отварите свеклу, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Шаг 2. Залейте кипятком чернослив и изюм. Оставьте на 15 минут.

Шаг 3. Нарежьте чернослив небольшими кусочками.

Шаг 4. Измельчите орехи на терке или при помощи блендера. Также поступить с сыром чесноком.

Шаг 5. Все продукты перемешайте и заправьте майонезом.

Статья написана специально для сайта “2018 год Петуха”: http://god2018.com

Похожие статьи:

Отзывы к статье:

Что то не понятны слои в салате «Рог изобилия» Первый слой картофель и последний слой картофель. А КУРИЦА где??

А мясо оставили остывать…. )

А мне не понятно откуда взялся мед в рецепте из яблок и мандарин и сколько его класть, и что это за соус мед с сахаром?!

Курицу, скушать как индивидуальное блюдо.

Очень вкусно готовите салаты. Надо и себе пробовать.

Девочки, какие же вы умницы, внимательно читали и сразу заметили огрехи, что слой курицы куда-то подевался, а мед вообще в инградиентах рецепта не был заявлен. Очень горжусь вами.

А мне не понятно, на год петуха во всех салатах все из курицы и мясо, и печень! Петух разозлится!

очень красивые и вкусные салаты

Можно как-то обойтись без курицы…..Заменить кое-что.

действительно набросали, что называется как попало, абы как а ты потом додумывай — что в действительности присутствует в рецепте??

Добавить комментарий Отменить ответ

Последние записи

Предсказания Ванги на 2018 год

Предсказания для России на 2018 год

Православная Пасха в 2018 году

День России в 2018 году

Вербное Воскресенье в 2018 году

Важные новости 2018 года

Гороскоп на 2018 год

Copyright © 2016 - 2018 год Петуха. Все права защищены.

Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на god2018.com. При копировании материалов со страниц «2018 год Петуха» – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов.

Источник: god2018.com

Новые рецепты салатов на 2018 год

По мере приближения Нового года, все чаще и чаще мысли людей возвращаются к извечным предновогодним вопросам: что и кому подарить на Новый год, какой выбрать наряд, какие блюда приготовить и как составить праздничное меню? Салаты к новогоднему столу, бесспорно, являются необходимым и крайне важным атрибутом лучшего зимнего праздника.

Новогодние салаты 2018 должны быть яркими, красивыми, сытными и, конечно же, вкусными. Наступает год Красного Огненного Петуха, который любит все красочное, приметное и полезное. Нужно хорошенько постараться, чтобы задобрить этот своенравный знак Восточного гороскопа.

Салат «Петушок»

  • Маслины без косточек – 1 банка
  • Перец болгарский (желтый и красный) – 3 шт.
  • Копченая куриная грудка – 300 г
  • Маслина, желток – для украшения салата
  • Майонез

Шаг 1. Курицу необходимо нарезать кубиками небольшого размера.

Шаг 2. Маслины надобно порезать кружочками, а болгарский перец – кубиками. Немного перца следует оставить для украшения салата.

Шаг 3. Все порезанные ингредиенты нужно тщательно перемешать и заправить майонезом.

Шаг 4. На плоском блюде следует выложить фигуру петушка и украсить тертым желтком, а хвост, клюв, лапки, гребешок, бородку и крылышко сделать из болгарского перца. Из кусочка маслины нужно сделать глаз.

Салат «Елочная игрушка»

  • Крабовые палочки – 250 г
  • Яйца – 4-5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез
  • Кетчуп – для украшения
  • Морковка – для украшения
  • Горошек – для украшения
  • Кукуруза – для украшения
  • Икра красная – для украшения
  • Маслины – для украшения

Шаг 1. Яйца надлежит сварить вкрутую, остудить и очистить, после чего нужно порезать их некрупными кубиками.

Шаг 2. Крабовые палочки следует порезать кубиками среднего размера.

Шаг 3. Яйца и крабовые палочки нужно заправить майонезом и тщательно перемешать.

Шаг 4. Этот интересный салат на Новый год можно выложить на плоской тарелке в виде елочного шарика, обмазать майонезом с добавлением кетчупа (чтобы получился розоватый цвет), а затем украсить маслинами, морковкой, порезанной тоненькой соломкой, горошком и другими ингредиентами в произвольном порядке новогоднюю «игрушку».

Салат с манго, копченой курицей и пекинской капустой

  • Свежий манго – 1 шт.
  • Пекинская капуста – 6-7 листиков
  • Копченая курица – 200-250 г
  • Помидор – 1 шт. крупного размера
  • Орехи кешью – 2 ст. ложки
  • Соль, перец
  • Майонез или оливковое масло с лимонным соком – для заправки

Шаг 1. Пекинскую капусту нужно помыть и обсушить, а затем порезать или порвать на небольшие кусочки (вместе пекинской капусты можно использовать также рукколу, айсберг, фрилис и т.д.).

Шаг 2. Манго следует почистить, удалить косточку, а мякоть нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3. Помидор надобно разрезать пополам, удалить ложкой семена, а мякоть нарезать кубиками.

Шаг 4. Курицу можно нарезать кубиками или ломтиками.

Шаг 5. Орешки следует мелко нарубить ножом.

Шаг 6. Кусочки помидора, капусты, курицы и манго нужно перемешать, заправить майонезом или оливковым маслом с лимонным соком и сверху посыпать рубленными орешками кешью.

Салат «Новогодний колокольчик»

  • Ветчина – 150 г
  • Зеленый горошек – 150 г
  • Красный репчатый лук – ½ шт.
  • Сыр твердый – 150 г
  • Рис отварной – 150 г
  • Укроп
  • Сметана – 70 г
  • Майонез – 50 г
  • Лимонный перец, черный молотый перец, красный молотый перец
  • Морковь – для украшения
  • Черная икра или рубленный укроп – для украшения

Шаг 1. Пока салат будет готовиться, нужно поставить вариться морковку.

Шаг 2. Яйца следует отварить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

Шаг 3. Ветчину и сыр нужно также нарезать кубиками среднего размера.

Шаг 4. Красный лук надобно нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5. Все нарезанные ингредиенты нужно поместить в глубокую миску, тщательно перемешать, добавить зеленый горошек и, затем, аккуратно перемешать, чтобы не повредить оболочку горошка.

Шаг 6. Заправку нужно делать так: сметану, майонез и специи нужно соединить и перемешать, подсолить и заправить салат.

Шаг 7. На плоской тарелке осторожно следует выложить очертания колокольчика.

Шаг 8. Морковку необходимо очистить от кожицы, натереть на мелкой терке и покрыть нею импровизированный колокольчик. Из рубленного укропа или черной икры можно сделать рисунок на колокольчике, чтобы он больше походил на настоящий.

Овощной салат с маслинами и куриной грудкой

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Помидоры свежие – 2-3 шт.
  • Маслины без косточек – 50 г
  • Листовый салат – горсть
  • Лук – 1 шт.
  • Растительное масло и лимонный сок – для маринования курицы
  • Соль, перец, специи

  • Лимонный сок — 2 ст. ложки
  • Нежирная сметана или оливковое масло – 2-3 ст. ложки
  • Соль, перец

Шаг 1. Куриное филе нужно промыть и обсушить, затем нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом лимонным соком, специями по вкусу и оставить в маринаде на 20 минут.

Шаг 2.По истечению положенного времени следует обжарить замаринованную курочку на сковороде без масла до золотистого цвета.

Шаг 3.Салат надобно нарвать в миску крупными кусочками.

Шаг 4.Лук нужно нарезать кольцами, огурцы порезать кружочками, а помидоры – дольками. Маслины необходимо порезать пополам.

Шаг 5.Все нарезанные ингредиенты следует смешать, заправить и сверху выложить обжаренные куриные кусочки.

Салат «Морская звезда»

  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр Гауда (или другой твердый сыр) – 200 г
  • Креветки – 300 г
  • Семга слабосоленая (или лосось) – 150 г
  • Маслины без косточки – 100 г
  • Майонез – 50 мл

Шаг 1. Яйца нужно сварить, остудить и очистить, затем натереть на крупной терке.

Шаг 2. Креветки надобно отварить в подсоленной воде, очистить и потереть на терку (если нет креветок, можно использовать крабовые палочки).

Шаг 3. Сыр нужно натереть на крупной терке.

Шаг 4. Маслины следует порезать на половинки.

Шаг 5. Все ингредиенты нужно тщательно смешать, заправить майонезом, выложить на блюде в виде морской звезды, а сверху «укрыть» ломтиками красной слабосоленой рыбы. Можно украсить маслинами, зеленью и кружочками лимона.

Салат «Парижель» с овощами и копченой курицей

  • Копченый окорок – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Помидор свежий – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 2-3 ст. ложки
  • Зелень укропа
  • Майонез
  • Перец, соль

Шаг 1. Куриное мясо следует отделить от костей и шкурки, а затем руками разобрать на волокна.

Шаг 2. Овощи необходимо помыть, обсушить. Сладкий перец и помидоры нужно нарезать кубиками среднего размера, а огурцы – соломкой.

Шаг 3. Все ингредиенты надобно смешать в салатнице, добавить к ним консервированную кукурузу, мелко рубленную зелень и заправить майонезом, солью, перцем.

Салат «Первый снежок»

  • Яблоко зеленое – 1 шт. крупного размера
  • Сыр твердый – 80-100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез

Шаг 1. Зеленое яблоко необходимо почистить, порезать тоненькими ломтиками и разложить по дну плоского блюда, а затем смазать майонезом.

Шаг 2. Лук следует очистить и нарезать тонкими полукольцами, а затем залить кипятком на 3 минуты, слить воду и равномерно разложить вторым слоем на яблоках.

Шаг 3. Отваренные и очищенные яйца нужно аккуратно порезать тонкими кружочками, уложить равномерно на лук и смазать майонезом.

Шаг 4. Осталось лишь натереть на мелкой терке сыр и, завершающим слоем, усыпать салат, будто первым снежком.

Салат «Праздничный»

  • Сыр твердый – 100 г
  • Креветки тигровые – 200 г
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Помидоры черри – 5-7 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Зелень петрушки и укропа
  • Бальзамический уксус – 1 ч. ложка
  • Соль, перец
  • Оливковое масло

Шаг 1. Тигровые креветки необходимо полить кипятком и почистить их. На сковороде надобно разогреть две столовые ложки растительного масла, а затем положить в масло креветки и жарить приблизительно три минуты.

Шаг 2. Помидоры, перец и огурец нужно порезать кубиками и перемешать в салатнице.

Шаг 3. Сыр следует также порезать кубиками и отправить к овощам.

Шаг 4. Зелень нужно мелко порубить и добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 5. Теперь в салатницу можно добавить тигровые креветки, тщательно все перемешать, заправить перцем, солью и оливковым маслом с бальзамическим уксусом.

Статья написана специально для сайта “2018 год Петуха”: http://god2018.com

Похожие статьи:

Отзывы к статье:

Маскарпоне

Почему в последнем салате указаны тигровые креветки, а на фото лежат королевские?

Добавить комментарий Отменить ответ

Последние записи

Предсказания Ванги на 2018 год

Предсказания для России на 2018 год

Православная Пасха в 2018 году

День России в 2018 году

Вербное Воскресенье в 2018 году

Важные новости 2018 года

Гороскоп на 2018 год

Copyright © 2016 - 2018 год Петуха. Все права защищены.

Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на god2018.com. При копировании материалов со страниц «2018 год Петуха» – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов.

Источник: god2018.com

Салаты на Новый 2018 год

Новый год встречать без нескольких различных салатов не принято. Как правило, готовится целый объемный тазик «Оливье», уже стало принято укладывать «под шубу» селедку, многие предпочитают довольно популярные крабовые салаты, «Мимозу», делают салатики из свежих овощей, благо в магазинах можно купить абсолютно все. Но салаты на Новый 2018 год 2018 должны быть оригинальными, ведь мы провожаем огненную стихию, которая целых четыре года будоражила всех нас. Наступает время успокоения, любви и процветания. Поэтому новогодние салаты для празднования 2018 года должны быть иными, более легкими.

Предлагаем вам небольшую подборку рецептов, сделать такие салаты сможет каждый. И еще маленький совет тем, кто впервые накрывает праздничный новогодний стол: пусть салатов будет больше, пусть они будут разнообразнее и интереснее, отойдите от стереотипов. «Оливье» – очень вкусный салат, но мы давно забыли истинный рецепт и кладем в него колбасу, морковку, яблоки и даже зерна гранатов. Пусть каждый новогодний салат станет для ваших гостей откровением, ведь сам Огненный Петух способен на удивительные поступки. Пусть он немного зазнайка. Но он красив, согласитесь. Так что в оформлении салатов используйте все цвета радуги. И пусть на вашем столе будет ровно двенадцать разных на вкус салатов!

Салат «Нежность»

Для приготовления салата вам потребуются следующие ингредиенты:

  • печень трески – 200 г;
  • лук репчатый – половина головки;
  • яйца – 3 штуки;
  • помидор – 2 штуки;
  • веточка петрушки;
  • майонез – 1 столовая ложка;
  • соль – по вкусу.

Сварить яйца вкрутую, пока они варятся, вы можете мелко нашинковать зелень, ошпарить лук кипятком и дать ему хорошенько стечь, нарезать помидор и размять печень трески. Теперь снять скорлупу и мелко нарубить сваренные яйца. Все аккуратно перемешать, украсить парочкой листиков петрушки и подавать на стол. Готовится салат быстро и будет очень вкусным и полезным.

Салат «Купеческий»

Для приготовления салата вам потребуются следующие ингредиенты:

  • говядина – 1 кг;
  • лук репчатый негорький – 0.5 кг;
  • редис – 0.5 кг;
  • майонез нежирный – 200 г;
  • специи – черный перец молотый, соль;
  • масло подсолнечное рафинированное.

Мясо отварить до готовности и нарезать тонкими длинными ломтиками. Лук нарезается аккуратными кольцами и обжаривается в масле до золотистого цвета. Редис аккуратно промывается и натирается на крупной терке. Все складывается в большую емкость, перемешивается, добавляются специи, майонез. Пусть салат немного настоится, потом перекладываете его в салатницу и украшаете листьями петрушки.

Вкус Парижа

Для приготовления салата вам потребуются следующие ингредиенты:

  • огурец – 200 г;
  • филе курицы – 200 г;
  • зеленый салат – пучок;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • помидор крупный;
  • маринованный огурчик – 1 штука;
  • базилик – веточка;
  • горчица французская – одна столовая ложка;
  • черри;
  • приправы – по вкусу;
  • соевый соус – по вкусу;
  • сметана – 50 г.

Очистить чеснок и мелко порубить, можно воспользоваться чеснокодавилкой. Тщательно промыть базилик и посушить бумажным полотенцем, мелко нарубить. В подсолнечное масло влить соевый соус, положить травы, все перемешать – у вас получится маринад для куриного филе. Сделайте неглубокие надрезы в мясе и заполните их маринадом. Филе маринуется, по крайней мере, полчаса. Затем нарежьте его ломтиками и выпекайте в течение получаса в жарочном шкафу при температуре 200 градусов. Когда мясо будет готово, дайте ему остыть и нарубите соломкой. Все овощи тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарубите, салатные листочки лучше всего рвать руками. Заправка для салата делается из сметаны и французской горчицы. Когда все составные части салата выложены в блюдо, залейте их заправкой и украсьте сверху черри. Важно, чтобы заправка получилась достаточно пикантной, этот салат подается как «антрэ», возбуждающий аппетит.

Салат на Новый 2018 год для тех, у кого мало денег

Сколько бы в вашем кармане не было денег, но салат к новому году 2018 приготовить нужно.

Для приготовления салата вам потребуются следующие ингредиенты:

  • рис отварной – один стаканчик;
  • горбуша консервированная – 1 баночка;
  • морковка – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • огурец зеленый – 1 штука;
  • яйцо – 3 штуки (плюс 3 штуки для украшения);
  • подсолнечное масло рафинированное;
  • майонез нежирный;
  • укроп для украшения салата.

Рис отварить, остудить. Морковку отварить и потереть не мелкой терке. Лук мелко нарезать – это первый слой салата, на него выкладывается горбуша, аккуратно отделенная от косточек и по желанию размятая вилкой. Далее – рис, протертая через мелкую терку морковка и 3 яйца. Каждый слой промазывается майонезом. Нужно мелко нарезать огурец, им и зеленью засыпать салатик. Из трех оставшихся яиц формируем белые лепестки, по центру высыпаем натертый желток – красиво, не правда ли? И очень вкусно.

Классический салат «Оливье»

Наступает год Красного Петуха, готовим классический салат на НГ.

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • рябчики – 2 штуки;
  • телячий язык – 1 штука;
  • паюсная икра – четверть фунта (используйте меру: 1 фунт – 0.45 кг);
  • отварные раки – 25 штук;
  • пикули – полбанки;
  • огурцы свежие – 2 штуки;
  • каперсы – четверть фунта;
  • яйца, сваренные вкрутую – 5 штук.

Сделать своими руками французский уксус и вбить в него 3 свежих яйца, фунт оливкового масла (причем масло вливается маленькими порциями), в результате вы получите прекрасный майонез.

Классический рецепт салата «Оливье» за годы своего существования претерпел столько изменений. Мясо рябчиков заменили на куриное, а потом и на колбасу, убрали такие дорогостоящие ингредиенты, как икра, раки и язык, майонез покупной. Ну разве что остались огурцы и яйца, а дальше каждая хозяйка пытается разнообразить салат чем-то своим. Даже майонез некоторые хозяйки заменили на сметану, кефир и даже простоквашу. Экспериментировать можете и вы, но тогда сами придумывайте названия вашему салату, ведь создать классический «Оливье» может редкий повар.

Легкий салатик на Новый год 2018

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • черствый черный хлеб – три кусочка;
  • кукуруза консервированная – 1 баночка;
  • красная фасоль консервированная – 1 баночка;
  • корейка копченая – 100 г;
  • сыр твердый (Голландский, Российский) – 150 г;
  • яйцо – 1 штука;
  • чеснок – 1 долька;
  • майонез – 200 г;
  • специи (соль, перец) – по вкусу.

Черный хлеб нарезать кубиками, обсушить. Обвалять в измельченном чесноке. Очистить сваренное вкрутую яйцо, натереть на мелкой терке, так же натереть и сыр. Открыть баночки фасоли и кукурузы, тщательно слить жидкость. Все ингредиенты перемешать, сделать аккуратную горку, посыпать зеленью и украсить сверху томатиком черри.

Этот салат не зря назван столь претенциозным названием «Парадайз» — это легкое коктейльное блюдо, отличающееся от всех остальных морским вкусом, а смотрится оно просто великолепно. Чтобы ваш Новогодний стол был красивым, приготовьте для каждого гостя отдельную стеклянную чашу, в которую вы и положите готовый салат.

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • отваренный длиннозернистый рис – 1 стакан;
  • тушки кальмаров – 3 штуки;
  • мясо краба – 200 г;
  • креветки – 200 г;
  • осьминог, щупальца – 200 г;
  • мидии – 400 г;
  • красная икра – 100 г;
  • майонез – по вкусу.

Отварить рис и остудить. Кальмары варить не больше 3 минут, почистить и нарезать аккуратными кольцами. Отварить щупальца осьминога, почистить и нарезать. Сварить креветки и очистить. Все ингредиенты смешать, чтобы салат оставался рассыпчатым. Разложить в порционные салатницы, сверху украсить красной икрой. Это классический салат для новогоднего стола 2018, ведь в него входят зерна риса и морепродукты.

Салат для Красного Петуха

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • головка репчатого лука – 1 штука;
  • говяжья печень – 400 г;
  • куриные яйца – 3 штуки;
  • красный сладкий перец – 1 штука;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • морковь – 100 г;
  • майонез.

Отварить печень, остудить и натереть на крупной терке. Отварить яйца, очистить от скорлупы, разделить на белок и желток. Одно яйцо оставить для украшения, два натереть на крупной терке. Морковь отварить, натереть на терке. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, сверху украсить лепестками из белка, между ними рассыпать натертый желток. Для украшения можно также использовать наполовину разрезанные маслины.

Салат в чашечках из дайкона

Предлагаем новогодний салат для Петуха в редисе.

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • дайкон – 1 штука;
  • огурец – 1 штука;
  • креветки – 200 г;
  • укроп – 1 пучок;
  • болгарский перец – 1 штука;
  • сметана – 60 г;
  • сладкая горчица – чайная ложка;
  • соль – по вкусу.

Очистить дайкон от кожуры, разрезать, нарезать пополам и затем на мелкие кубики. Сердцевину вырезать и также разрезать на кубики. У вас остается аккуратный «сосуд», который вы наполните всеми готовыми, перемешанными продуктами. Теперь готовим начинку. Сам выпотрошенный дайкон сушим бумажным полотенцем. Все остальное, нарезанное на кубики, опускаем в горячую воду. В зависимости от сорта варить нужно от минуты до шести, не больше, ведь редис должен оставаться хрустящим! Перец натирается на крупной терке длинными полосками, укроп мелко шинкуется, креветки очищаются и мелко режутся. Сметану и горчицу надо смешать. Все перемешивается и заправляется смесью сметаны и горчицы, заполняются половинки дайкона, украшением пусть послужат веточки укропа.

Новогодний салат «Елочка» на Новый 2018 год

Символика Нового года – елочка – есть в каждом доме, так почему бы не украсить и новогодний стол таким салатом. Поверьте, огненный Петух оценит ваше стремление ему угодить.

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • куриная грудка – 2 штуки;
  • шампиньоны – 200 г;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • сметана – 100 г;
  • сладкая горчица – 2 чайных ложки;
  • оливковое масло;
  • укроп – пучок;
  • специи – соль, черный и красный молотый перец.

Нарезать мелкими кусочками мясо и лук, все сложить на сковородку и слегка поджарить. На том же масле жарить нарезанные грибы. Для соуса горчица аккуратно смешивается со сметаной. Если у вас есть старая коробка от конфет «Ферреро» в виде елочки, можно использовать ее в качестве заготовки. Можно также на разделочной доске сформировать елочку при помощи плоского ножа. Все, кроме укропа, тщательно перемешивается. Если (опять-таки) есть заготовка, то укладку начинаем с укропа, если нет – просто формируем на доске или плоской тарелке елочку и украшаем веточками укропа. Салат на Новый 2018 год должен постоять минут 10, потом можно подавать его на стол.

Пусть он станет вашим символом, вашим греющим очагом, вокруг которого соберутся все члены семьи.

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • тушки кальмара среднего размера – 3 штуки;
  • зеленое яблоко – одно;
  • твердый сыр (Российский, Голландский) – 100 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • болгарский перец – 1 штука;
  • спелый гранат – зернышки;
  • кукуруза – 1 баночка;
  • майонез.

Отвариваем тушки кальмаров всего 3 минуты, потом сразу же опускаем в холодную воду и чистим от шкурки. Нарезаем на аккуратные кусочки. Отвариваем куриные яйца вкрутую, чистим, отделяем желток от белка. Очищаем яблоко от кожуры. Натираем на крупной терке, так же трем сыр.

Сборка салата происходит слоями, первый слой – нарубленные белки яиц, смазываем майонезом, далее кальмары и опять майонез. Укладываем яблоки и желтки – смазываем майонезом. Сверху салат украшается тертым сыром – это импровизированный снег. Из красного или желтого перца вырезаем стенки свечки, они будут смотреться как пламя, все украшаем кукурузой, зернами граната и обсыпаем зеленью.

Куриный салат с грибами и чипсами

Этот салат для встречи 2018 Нового года станет украшением любого стола. Что может быть красивее подсолнуха, расцветшего прямо перед Новым годом?

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • куриные окорочка – 2 штуки;
  • головка репчатого лука – 1 штука;
  • шампиньоны – 300 г;
  • яйца – 2 штуки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • твердый сыр (Российский, Голландский) – 150 г;
  • баночка маслин без косточек – 1 штука;
  • чипсы – маленькая пачка;
  • майонез;
  • растительное масло.

Окорочка аккуратно очистить от кожи и костей, мясо нарезать на маленькие кубики, слегка обжарить до готовности. На другой сковороде обжарить мелко нарезанные грибы и лук. Сварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы. В мисочке готовим заправку: выкладываем майонез, в него при помощи чеснокодавилки опускаем чеснок, туда же потом погружаем обжаренную курицу. На круглой тарелке формируем первый слой из приготовленной массы курицы. Вторым слоем идут поджаренные грибы с луком. Центр «подсолнуха» сформирован. Теперь на мелкой терке отдельно натираем сыр и желток. Посыпаем готовый цветок сыром. Из разрезанных пополам маслин имитируем семечки. Перед самой подачей на стол украшаем края «подсолнуха» чипсами.

Салатов на Новогоднем столе для встречи 2018 года должно быть много, ведь горячие блюда довольно быстро остывают, а так как встреча Нового года может затянуться, то еду обычно оставляют надолго. Так что приятного аппетита, главное – не переусердствуйте с блюдами из курицы, Огненный Петух может обидеться!

Публикации на тему

НОВОСТИ 2018 ГОДА

Добавить комментарий Отменить ответ

Публикации на тему

Новогодние салаты к Новому 2018 году

Сервировка новогоднего стола в 2018 году: оформление и украшения

Что должно быть на новогоднем столе в 2018 году

Рецепты бутербродов на Новый 2018 год

Блюда на Новый 2018 год

Простые салаты на Новый 2018 год

Новогоднее меню 2018: рецепты для праздничного стола

Приключенческие фильмы 2018 года: список лучших

Исторические фильмы 2018 года: список лучших

Праздники в ноябре 2018 года в России

Магнитные бури в ноябре 2018 года

Skoda Karoq 2018 года

Последние записи

Приключенческие фильмы 2018 года: список лучших

Исторические фильмы 2018 года: список лучших

Праздники в ноябре 2018 года в России

Магнитные бури в ноябре 2018 года

Skoda Karoq 2018 года

Магнитные бури в декабре 2018 года

Магнитные бури в августе 2018 года

Модные сапоги осень-зима 2018-2018 года

Модные купальники на лето 2018 года

Магнитные бури в июле 2018 года

Магнитные бури в июне 2018 года

Евровидение в 2018 году: победитель

Важные события 2018 года

Гороскоп на 2018 год

Новая публикация

Приключенческие фильмы 2018 года: список лучших

Смелые герои, которым сопереживаешь на протяжении всего фильма, непредсказуемая развязка, захватывающий сюжет…

<span>Последние</span> комментарии

Татьяна
евгений

Мы в социальных сетях

Подписывайтесь на наши странички в социальных сетях и будьте в курсе самых интересных и важных предстоящих событий!

Источник: 2018god.com

Салаты новогодние

Новогодние салаты – непременный атрибут праздничного новогоднего стола. Новогодние салаты вкусны, красивы, сытны, наконец, рецепты и названия новогодних салатов могут быть наполнены новогодним смыслом. Поэтому хочется приготовить новый салат на Новый год 2018. Представляем новогодние салаты 2018. Каждый найдет для себя подходящие рецепты салатов на Новый год 2018. Рецепты с фото, простые и вкусные, помогут накрыть праздничный стол.Подробней о рецептах новогодних салатов на 2018 год .

Приготовьте на новогодний стол 2018 салат с копченой курицей и маринованными грибами. Оформите новогодний салат в год Собаки в виде собачки и удивите своих друзей не только вкусом, но и внешним видом праздничного блюда.

Замечательный салат, который подойдет к любому празднику. Я делала салат «Ромашки» к 8 Марта, но он отлично подойдет и в салаты на Новый год 2018 - ведь салаты к новогоднему столу украшают от всей души.

Нежный, легкий, вкусный - салат "Моя прекрасная леди" обладает всеми достоинствами! Этот рецепт - салат "Леди" - был позаимствован мною у свекрови, за что я ей очень благодарна. С тех пор салат "Моя прекрасная леди" не раз выручал меня, когда внезапно приходили гости. Отличный получается салат новогодний! Рекомендую всем, кто ищет салаты на новый год 2018, Рождество и другие праздники.

Предлагаю вам рецепт праздничного салата. Готовила его с удовольствием, честно. Так что делюсь. Хочу выразить свою благодарность морковке, за то, что она была такой яркой и вкусной. Салат, мне кажется, удался. Украшение его занимает очень мало времени, и совсем не сложное. Сочетание продуктов отличное, гости должны оценить!

Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов. Смешиваясь, они создают удивительно приятное вкусовое сочетание.

Что должно быть на новогоднем столе 2018? Конечно, салат! Салат "Черный жемчуг" – рецепт оригинальный, но достаточно несложный. Изюминка слоеного салата "Черный жемчуг" – чернослив, фаршированный орешками. Прекрасный новогодний салат 2018 разнообразит обычные салаты для новогоднего стола. Подойдет всем, кто ищет необычные рецепты салатов на Новый год.

Вкусный и быстрый салат. Обожаю крабовые палочки, с сыром и яйцами - просто бомба.

Любимый салат моего мужа :) Делаю его и в будни, и как салаты на Новый год (вкусные, новые, простые и легко приготовить).

Праздничная подача этого вкусного салата с курицей, яичными блинами и огурцами делает его обязательным блюдом на новогоднем столе. Даже дети не откажутся от ложечки этого блюда.

С простым рецептом салата "Нежность" не придется долго возиться. Из минимального набора продуктов вы легко приготовите вкусный оригинальный салатик.

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного и "богатого" салата "По-царски". Будем готовить салат с семгой и креветками. Украшать салат будем красной икрой.

Новый салатик для вас. Это модный вариант всеми любимой советской селёдки под шубой. Как вам? Мне нравится. Рекомендую в новогоднее меню 2018.

Этот популярный и невероятно вкусный слоеный салат наверняка станет для Вас одним из самых любимых. Нарядный и сытный салат с курицей, сыром, овощами и грибами подойдет для праздничного стола. Это отличный вариант, когда традиционные салаты уже надоели и хочется чего-то вкусного и необычного.

Вкусный салат из свежих овощей, обжаренного картофеля и куриного филе. Закусочный салат "Козел в огороде" подается с майонезом и перемешивается непосредственно перед употреблением. Сочетание продуктов потрясающее, гости оценят это блюдо, несомненно. Приятного аппетита!

Яркий трехслойный салат "Любовница" смотрится на столе великолепно. А создать это великолепие очень просто, читайте рецепт.

Салат «Мимоза» с консервами рыбными и картофелем. Привычный, вкусный. :) И достаточно яркий к праздничному столу, например, как закуска на Новый год.

Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами и майонезом. Сытный и какой-то особенный. И на ужин можно подать, и к праздничному столу. Например, он хорошо подойдет в салаты на новый год 2018, рецепты с фото - отличное подспорье в готовке!

Рекомендую шикарный салат, особенно, если вы подбираете блюда к новому году 2018. Этот рецепт – хорошая альтернатива салату "Селедка под шубой". Вкусно и красиво. И вид у салата праздничный - можно и на Новый год, и на день рождения. Так что в новогодние салаты 2018 рецепты с фото этого варианта "шубки" подойдут идеально.

Вкусное и сытное блюдо, вполне заменяющее привычный салат «Оливье», получило аппетитное название - салат «Обжорка». Рецепт салата «Обжорка» может быть с мясом и солеными огурцами, или с мясом или рыбой и небольшим количеством уксуса. Для закуски на новый год самое оно!

Рецепт очень красивого и вкусного салата "Гнездо глухаря" на праздничный стол. Основу для салата будем готовить из куриного филе, яиц, свежих огурцов и лука. Жареная картошечка отлично сочетается с этими ингредиентами.

Нарядный салат из куриного мяса, приготовленного практически любым способом, ярких сладких перцев, моркови по-корейски и консервированной кукурузы. Заправка проста - майонез.

Красиво оформленный, вкусный, достаточно сытный салат с куриной грудкой, ветчиной и картофелем приготовила моя сестра. Салат "Гнездо глухаря" состоит из трех частей: салата, "гнезда" и "яиц" в нем. Салат из доступных продуктов и простой в приготовлении.

Какой вообще праздник без салата? А тем более, Новый год, или новый год жизни (день рождения :))? Вкусный слоеный салат "Тиффани" из курицы, с сыром и орехами, украсит и разнообразит праздничный стол. Составляете список "что приготовить на Новый год 2018? Этот салат обязательно включите в салаты на Новый год. С фото украсить его не составит проблем )

Это блюдо представляет собой нечто среднее между салатом и закусочным тортиком. Торт-салат из крекеров, с консервированной сардиной и сыром, представляет собой оригинальную закуску, сделанную в виде цветка.

Очень вкусный, легкий салатик с креветками и крабовыми палочками, ставший обязательным на нашем праздничном столе.

Предложу вам к праздникам блюдо из курицы с необычным сочетанием ингредиентов - салат с курицей, киви и яблоком. Просто, но красиво, изысканно. Салат "Малахитовый браслет" и на Новый год можно сделать, и на день рождения, а также для романтического ужина.

Интересный слоеный салат для любителей куриного мяса. Курица дополняется яйцами, сыром и маринованным луком. В итоге вы получите нежный салат, который украсит любой праздник.

Это не разновидность "шубы", а очень вкусный салат с сельдью, свеклой, шампиньонами и помидорами. Салат слоеный.

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления теплого немецкого салата. Сытный, вкусный и очень ароматный салат обязательно разнообразит обычный ужин. Теплый салат будет приготовлен из картофеля, бекона, колбасок и маринованных огурцов. Такое блюдо наверняка понравится символу 2018 года - собаке, вполне можно приготовить его как новогодний салат на год собаки.

Салат "Мимоза" – очень красивое блюдо. А поскольку салат готовится достаточно просто, то его часто можно увидеть на праздничном столе.

Такой салат куриный "Очарование" с черносливом украсит и праздничный стол, и романтический ужин. Запишите его и в рецепты новогодних салатов.

Для праздничного стола предлагаем приготовить салат с курицей, который привлекает и своим вкусом, и оригинальным оформлением. В красивом праздничном салате овощи отлично сочетаются с копченой куриной грудкой, кукурузой и маслинами. Кроме того, салат готовится очень быстро.

Очень вкусный и красивый салат из простых ингредиентов украсит любой праздник. Хоть Новый Год, хоть день рождения. Если заранее сварить мясо и овощи, то салат можно приготовить за 20 минут.

Очень простое украшение для любых блюд - роза из моркови. Делать розочку из морковки очень просто. Нам понадобится длинная морковь и петрушка, дабы оттенить нашу розу зеленью. На Новый год 2018 - год Собаки закуску или салат с таким украшением оценят не только гости, но и Собака :)

Простой, но очень вкусный слоеный салата к праздничному столу. Дуэт "курица и чернослив" дают превосходный результат. Рекомендую в салаты на Новый год. Так что, если вы ищете новогодние салаты 2018 с фото, рецепты простые салаты на Новый год или необычные салаты к празднику, приготовьте салат "Дамский каприз"!

Вкуснейший салат c курицей и ананасом, жареными грибами и консервированной кукурузой станет однозначным фаворитом на праздничном столе и не только!

Отличный салат из серии "гости на пороге":) А у нас есть чем вас удивить.

Самый новогодний салат. Знакомый и привычный оливье - с колбаской вареной.

Порекомендую вам к праздничному дню шикарный слоеный салат из печени куриной, с отварными овощами и сыром. Нежно, вкусно и красиво.

К праздничному столу или к воскресному ужину подойдет салат "Королевский". Рецепт с использованием отварной говядины делает салат не только вкусным, но и очень сытным.

Такой салат на скорую руку получается очень вкусным, а самое главное, 10 минут - и у вас готово шикарное блюдо. Гости вас врасплох не застанут. :)

Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой.

Подбираете вкусные салаты на Новый год? Простой, вкусный и сытный салат "Обжорка" с курицей рекомендую настоятельно отведать. Существует несколько видов этого салата, это самый простой и демократичный:) Подойдет в качестве блюда к новогоднему столу 2018 - рецепты для новогоднего стола можно приготовить и из простых продуктов, а салаты новогодние любят все.

Приближается любимый всеми зимний праздник - Новый год. В этот раз он пройдет под знаком Петуха - покровителя наступающего года. Порадуем эту птицу и приготовим к новогоднему столу популярный салат "Оливье", оформленный в виде петуха.

Сытный салат со свининой, морковью и зеленым горошком украсила к году Петуха. Таким веселым петушком можно украсить не только салат "Купеческий", но и любой другой салат к праздничному столу - украшение простое, но очень символичное.

Шикарный салат на праздничный стол. Рекомендую слоеный салат из куриной печени, яиц, свеклы, моркови и соленых огурцов.

Такой салат отлично подойдет к празднику, а особенно к романтическому ужину. Хорошо гармонирует салат мясной с яблоками и апельсинами с красным вином.

Яркий салат из крабовых палочек, корейской моркови, сыра и яиц, оформленный в виде символа 2018 года - Петуха, станет прекрасным украшением новогоднего стола.

Красиво оформленный, вкусный, достаточно сытный салат с куриной грудкой, ветчиной и картофелем приготовила моя сестра. Салат "Гнездо глухаря" состоит из трех частей: салата, "гнезда" и "яиц" в нем. Салат из доступных продуктов и простой в приготовлении.

К праздничному столу или к воскресному ужину подойдет салат "Королевский". Рецепт с использованием отварной говядины делает салат не только вкусным, но и очень сытным.

Нежный и изысканный салат с лососем и авокадо - замечательная альтернатива поднадоевшему оливье. Приготовьте этот салат на новогодний стол или другой праздник.

Салат с интересным набором ингредиентов: отварная курица с яичными блинчиками и кукурузой, ароматным луком и чесноком. Простое приготовление, а вкус - потрясающий. Такой салат с куриной грудкой достойно будет выглядеть на любом столе, салат точно съедят в первую очередь. Приготовьте и разнообразьте свое меню.

Салат из курицы и жареных грибов - сытный, сочный и вкусный. Готовится быстро и просто, получается отличный и салат, и самостоятельное блюдо.

Салат "Кедровая ветка" получил своё название благодаря тому, что основные его ингредиенты зеленого цвета, нарезаются тонкой соломкой, а салатная заправка - на основе кедровых орешков. Салат из огурцов, авокадо и киви - оригинальный на вкус и полезный!

Салаты к новогоднему столу подбираются заранее. В принципе, любой праздничный салат может считаться новогодним, а существование специальных новогодних салатов обычно связано с восточным гороскопом, по которому каждый год имеет свой символ в животном мире. То мы ищем новогодние салаты с фотографиями, на которых изображен кролик, то тигр, то дракон, то коза или овца, то петух… Приближается Новый год, и мы снова ищем Новогодние салаты 2018 с фото и претендентов для номинации « Новогодние салаты 2018». 2018 – год Собаки и вы можете готовить оригинальные новогодние салаты на его вкус. Хотя ведь не для Собаки будет проводиться украшение новогодних салатов 2018, а для тех, кому вдруг стал так важен восточный календарь. Но чтобы на всякий случай угодить и Собаке, украсьте салаты на новый год желтой Собаки дольками ярких апельсинов и мандаринов, моркови и желтого болгарского перца. Это сделает еще более привлекательными рецепты салатов на Новый год 2018. Рецепты с фото, простые и вкусные, помогут необычно декорировать салаты к новому году Собаки.

Выбирая салаты на новый год 2018, не стоит все же забывать старые проверенные рецепты новогодних салатов, ведь так вы получите гарантированно вкусные салаты на Новый год 2018. Рецепты с фото, новые или традиционные, украсьте так, как подскажет вам фантазия. Советуем вам, чтобы не рисковать новогодним столом, предварительно потренироваться и приготовить новогодние салаты с фото, которые покажите и нам. Выбирайте и готовьте самые вкусные новогодние салаты - рецепты с фото на нашем сайте помогут их приготовить.

Источник: www.russianfood.com

Новогодние салаты 2018. Простые и оригинальные рецепты салатов на Новый год 2018

Новый 2018 год носит гордое имя Огненного Петуха, а значит — принесет с собой удачу, правда, как утверждают астрологи, за нее придется побороться. Только самые упорные, настойчивые и смелые добьются успеха.

А чтобы задобрить хозяина наступающего года с самого начала, нужно позаботиться о правильной его встрече, особенно о праздничном столе и закусках. Начнем с рецептов новогодних салатов на Новый год 2018 – год Петуха.

Как организовать новогодний стол

Петух очень любит все простое и натуральное, сытное и вкусное, но и от яркой сервировки и изысканного оформления не откажется. Лучший выбор — легкие в приготовлении, но эффектно поданные блюда.

Обязательно поставь на стол как можно больше овощей и зелени, здесь тебе пригодятся наша подборка рецептов салатов на Новый 2018 год.

А вот блюда из курицы — нежелательные гости, лучше используй другое мясо. И не забудь поставить на стол корзинку с разными сортами хлеба — Петух будет тебе благодарен.

Обдумывая стол на Новый год 2018, рецепты салатов и закусок, воспользуйся нашими подсказками!

Простые новогодние салаты 2018

Как правило, львиная доля времени хозяйки уходит на приготовление горячих блюд. Поэтому салаты на новогодний стол чаще всего выбираются максимально простые, не требующие длительного приготовления, но вкусные и привлекательные внешне.

Чтобы порадовать своих домашних и гостей, попробуй использовать испытанные и простые салаты на Новый год 2018.

Обратите особое внимание на новогодний салат «Петух», а также на интересный салат «Новогодние часы», "Ёлочка".

Новогодний рецепт 1 - Салат «Курятник» с сухариками и копченостями

Любые копчености — 100 г (подойдет буженина, любой окорок или копченые колбаски)

Пекинская капуста — кочан весом 0,5 кг

Немного тертого сыра

Нарежьте соломкой пекинскую капусту, добавьте нарезанные копчености и лук, перед самой подачей на стол добавьте сухарики, смешайте все ингредиенты с майонезом и посыпьте тертым сыром.

Как видите — быстро, просто и недорого. Именно такие новогодние салаты на 2018 год ценятся особенно высоко.

Новогодний рецепт 2 - Салат «Свежая идея»

Цветная капуста — 0,5 кг

Свежие помидоры — 2-3 шт.

Свежая зелень укропа или петрушки — 1 пучок

Чеснок — 1-2 дольки

Отварите разобранный на соцветия кочан цветной капусты в соленой воде. Нарежьте аккуратными дольками помидоры. Смешайте помидоры с капустой прямо в салатнице, туда же добавьте измельченный чеснок и нарезанную зелень. Перед подачей полейте маслом и соком лимона, аккуратно перемешайте. Благодаря помидорам, лимонному соку и зелени такие салаты на новогодний стол получаются особенно сочными и свежими.

Новогодний рецепт 3 - Салат «Морской Петух»

Морская капуста — 200 г

Вареные яйца — 2 шт.

Соль, перец - по вкусу

растительное масло и майонез - для заправки

Все очень просто: лук надо нарезать полукольцами и обжарить на масле, добавить морскую капусту и натертые на терке яйца, при желании — заправить майонезом, но можно оставить и так.

Новогодний рецепт 4 - Салат «Новогодний арбуз»

Обычно салаты на новогодний стол стараются оформить как-нибудь необычно, даже если состав салат — самый простой. Изучая рецепты салатов на Новый 2018 год, ты не сможешь пройти мимо оригинального и эффектного «Новогоднего арбуза».

Филе индейки — 100 г

Свежие помидоры — 2 шт.

Свежий огурец — 1 шт.

Твердый сыр — 100 г

Оливки или маслины черные без косточек, соль, перец, майонез

Филе сварить и разобрать на волокна. Овощи нарезать аккуратными мелкими кусочками. Смешать мясо с натертым сыром и нарезанными маслинами. Выложить смесь а блюдо, придав ей форму арбузного ломтя. Теперь, руководствуясь фото, выложи сверху нарезанные овощи, тонкий слой сыр и измельченные маслины — они будут играть роль арбузных косточек.

Оригинальные салаты на Новый год 2018

Готовясь встречать Новый год 2018, рецепты салатов и закусок мы ищем информацию, где только можно: в журналах, у подруг, в интернете и т.д. и т.п. Если тебе хочется удивить гостей необычными вариантами, попробуй приготовить оригинальные салаты на Новый год 2018. Главное — правильно и красиво их оформить. Например, настоящим украшением стола может стать новогодний салат «Петух», - готовить его несложно, этим с удовольствием займутся даже дети.

Новогодний рецепт 5 - Новогодний салат «Петух»

Болгарский перец — 3 шт. (разноцветный, желтый и красный)

Копченое мясо — 300 г

Маслины без косточек — 1 банка

Яичный вареный желток - для украшения

Майонез, соль, перец - по вкусу

Смешай в миске нарезанное кубиками мясо, нарезанные кружочками маслины и нарезанный соломкой или кубиками перец. Не забудь отложить несколько ярких колечек перца для украшения.

Заправь салат майонезом, еще раз перемешай. Выложи из массы фигуру петушка и укрась: посыпь тертым желтком, из колечек перца сделай крыло и хвост, гребешок и бородку, из маслины и зелени — глазик и клюв.

Новогодний салат «Петух» готов!

Новогодний рецепт 6 - Салат «Елочный шарик»

Собирая на Новый год 2018 рецепты салатов и закусок, попробуйте приготовить это несложное, но очень красивое блюдо.

Вареные яйца — 5 шт.

Крабовые палочки — 250 г

Майонез, кетчуп – по вкусу

Кукурузы, горошка, красной икры, морковки и маслин – по чуть-чуть, для украшения

Смешать измельченные крабовые палочки, яйца и лук, заправить майонезом, а потом выложить в форме елочного шарика и приступить к украшению. Фантазируй!

Новогодний рецепт 7 - Салат «Морская звезда»

Новогодние салаты 2018 должны быть яркими и красочными, а значит, «Морская звезда» станет беспроигрышным вариантом.

Твердый сыр — 200 г

Отварные креветки — 300 г

Слабосоленый лосось или семга — 150 г

Маслины без косточек — 100 г

Вареные яйца и сыр натереть на крупной терке. Маслины порезать напополам. Креветки — почистить и натереть (вместо них можно взять крабовые палочки). Все смешать и заправить майонезом. Выложить на блюдо, придав массе форму морской звезды. Сверху выложить тонкие ломтики рыбы, украсить маслинами, лимонными дольками, зеленью.

Новогодний рецепт 8 - Салат «Новогодние часы»

Чтобы приготовить салат «Новогодние часы», тебе не потребуется много времени, зато он наверняка привлечет внимание всех, кто окажется за праздничным столом.

Грудка индейки — 200 г

Свежие грибы (шампиньоны) — 0,5 кг

Картофель — 2 средних клубня

Твердый сыр — 100 г

Соль, зелень, майонез

Нарезать и пожарить грибы. Грудку, яйца, картофель и морковь сварить и остудить. Теперь выкладывай на плоскую тарелку продукты слоями, предварительно положив на нее круглую форму.

Первый слой — очищенный и натертый картофель. Второй слой — разорванное на волокна или мелко нарезанное мясо. Третий — жареные грибы. Затем — натертые на крупной терке яйца. Каждый слой нужно промазать майонезом, слегка присолить и разровнять.

Последний слой - натертый на мелкой терке твердый сыр.

Теперь убери круглую форму и хорошо засыпь будущие «часы» сыром. И последний шаг — из вареной очищенной моркови вырежи аккуратные кружочки в количестве 12 штук и выложи их по кругу, добавь морковные стрелки. Укрась все сооружение нарезанной зеленью, на кружочках можно нарисовать цифры с помощью майонеза.

Эффектный и вкусный салат «Новогодние часы» готов!

Новогодний рецепт 9 - Салат «Первый снег»

Рецепты салатов на Новый 2018 год призваны не только накормить, но и доставить эстетическое наслаждение, напомнить о приветливой и прекрасной зиме за окном.

Твердый сыр — 100 г

Вареные яйца — 2 шт.

Крупное зеленое яблоко — 1 шт.

Яблоко очистить, аккуратно нарезать ломтиками и выложить в один слой на плоское блюдо. Смазать майонезом. Нарезанный полукольцами лук ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. Через пару минут слить кипяток, лук уложить на яблоко и тоже смазать майонезом. Сверху — тонкие кружочки яиц. Тоже смазать майонезом. Последняя деталь — засыпать салат «снежком», который нужно сделать из твердого сыра, натерев его на мелкой терке.

Новогодний рецепт 10 - Салат «Веселый праздник»

Без сомнения, новогодние салаты 2018 — это прекрасный повод порадовать себя и своих гостей изысканными блюдами. Позволь себе ощутить роскошный вкус и полюбоваться яркими элементами, ведь почти все рецепты салатов на Новый 2018 год поражают воображение яркими красками и вкуснейшими ингредиентами.

Твердый сыр — 100 г

Крупные креветки — 200 г

Свежий огурец — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Помидоры черри — 7-8 шт.

Соль, перец, зелень – по вкусу

Бальзамический уксус - 1 чайная ложка

Оливковое масло – 1 чайная ложка

Свари и почисти креветки. Потом их надо обжарить несколько минут на разогретом подсолнечном масле. Овощи — огурец, помидоры и перец — нарежь аккуратными кусочками и перемешай в миске. Добавь нарезанный кубиками твердый сыр и измельченную зелень. В завершение в салатницу пойдут обжаренные креветки. Заправь массу бальзамическим уксусом, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.

Новогодний рецепт 11 - Салат «Елочка»

Подбирая к Новому году 2018 рецепты салатов и закусок, не забудь и о главной гостье — зеленой елочке. Можно в ее честь приготовить необычный и очень вкусный салат.

Мягкий сыр — 250 г

Помидор свежий — 1 шт.

Консервированный лосось — 1 банка

Молотая паприка — 1 чайная ложка

Сок из 1 лимона

Немного гранатовых зерен

Лосось мелко нарубить, смешать с тертым сыром, заправить лимонным соком и паприкой. Получится клейкая масса, из которой можно без труда сформировать будущую елочку — придать массе форму конуса.

Из помидора осторожно вырежи звезду — для этого понадобится острый нож. Конус усыпь нарезанной зеленью укропа — это будут «иголки». Зерна граната сыграют роль елочных украшений, а помидорная звезда будет установлена, как и положено, на макушку «елки».

Все салаты на Новый год 2018 — дань уважения новому «хозяину» года, Огненному Петуху. Приготовь выбранные салаты на новогодний стол. И ты увидишь, - в 2018 году тебе обязательно повезет!

Все права защищены © Женский журнал "Прелесть" 2004-2018

Все материалы сайта Prelest.com, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта. Перепечатка материалов с сайта Prelest.com невозможна без письменного разрешения редакции.

Материалы, размещенные в разделе "Отношения" не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет.

Источник: www.prelest.com

Что приготовить на новый год 2018 рецепты с фото

Вы хотите удивить своих домочадцев вкусным праздничным меню, но не знаете, что приготовить на Новый год 2018, тогда эта статья именно для вас. Здесь представлены необычные, интересные и, конечно же, вкусные рецепты птицы, салатов и закусок на новогодний стол.

Рецепты основного блюда на Новый год 2018

«Утка с фруктами»

Если вы не знаете, что приготовить на Новый год 2018 и хотите, чтоб ваше блюдо было не банальным, утка с фруктами отличный вариант.

  • утка
  • яблоки – 3шт.
  • чернослив – 50гр.
  • лимон или лайм – 1шт.
  • изюм – 50гр.
  • чеснок – 3 зубчика
  • соль, перец, паприка, молотый базилик
  • мед – 1ст.л.
  • ром – 0,5 стакана
  • бальзамический уксус – 2ст.л.

  1. Первым делом необходимо удалить все остатки перьев. Это легко сделать, обдав утку кипятком. После этой процедуры остатки можно будет легко повыщипывать.
  2. Следующий этап – удаление жира. Основное количество жира скапливается на шее и возле хвоста. Также не забудьте срезать жировую железу, находящуюся на хвосте.
  3. Берём соль и перец и тщательно натираем нашу уточку снаружи и внутри, накрываем плёнкой и ставим в холодильник на сутки.
  4. На следующий день выдавливаем чеснок и смешиваем его с оливковым маслом, цедрой и соком лимона или лайма и тщательно перемешиваем.
  5. К нашей ароматной натирке добавляем паприку и базилик и опять натираем утку с двух сторон.
  6. Яблоки, изюм и чернослив тщательно промываем. Яблоки нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с сухофруктами.
  7. Берем ром, мед, бальзамический уксус и греем в сотейнике до полного растворения мёда.
  8. Фруктовую начинку смешиваем с половиной получившейся смеси и фаршируем утку.
  9. Брюшко зашиваем. Возле ножек и на грудке делаем зубочисткой или иголкой дырочки, чтоб сбегал жир. Ножки и крылышки обматываем фольгой, чтоб не сгорели.
  10. Кладём утку в духовку на решётку, а под неё ставим противень для жира.
  11. Запекаем около трёх часов, постоянно смазывая оставшейся смесью рома, меда и уксуса
  12. Подаём на стол целиком с фруктами.

Здесь Новый год 2018 в ресторанах Москвы и Киева.

Рецепты салатов на Новый год 2018

Что приготовить на Новый год 2018, если такие салаты, как «Оливье» и «Селёдка под шубой» всем уже надоели, а вы хотите удивить своих гостей? Салат «Виола» и «Коррида» отлично подойдут для этого.

Салат «Виола»

  • говядина – 200гр.
  • шампиньоны – 300гр.
  • яйца – 3шт.
  • твердый сыр – 150гр.
  • корейская морковка – 200гр.
  • луковица – 1шт.
  • грецкие орехи – 100гр.
  • майонез, растительное масло
  • оливки
  • зелень

  1. Говядину сварить и нарезать соломкой.
  2. Шампиньоны вымыть, почистить и обжарить вместе с порезанным луком.
  3. Яйца сварить, остудить и натереть на крупной тёрке.
  4. Начинаем выкладывать слои: говядина, измельчённые грецкие орехи, грибы с луком, яйца, корейская морковка.
  5. Каждый слой смазываем майонезом.
  6. Украшаем салат кусочками сыра, оливками и зеленью.

Здесь информация о том, где весело провести Новый год 2018.

Салат «Коррида»

  • крабовые палочки – 200гр.
  • помидоры – 3-4 шт.
  • консервированная кукуруза – 0,5 банки
  • сухарики – 100гр.
  • сыр твердый – 200гр.
  • чеснок – 2 зубчика
  • майонез

  1. Для этого салата используем твёрдые мясистые помидоры. После того, как тщательно их вымыли, нарезаем небольшими кубиками, солим и выливаем лишнюю жидкость.
  2. Чеснок натираем на тёрке и добавляем к помидорам.
  3. Крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками.
  4. Сыр натираем на тёрке.
  5. Начинаем укладывать слои в таком порядке: помидоры, крабовые палочки, кукуруза, сыр, сухарики. После каждого слоя смазываем майонезом.

Рецепты закусок на Новый год 2018

Закуска из баклажан с сыром

  • баклажан – 1-2 шт.
  • масло подсолнечное
  • помидоры – 1-2шт.
  • сыр твердый – 200-300гр.
  • морковка – 2шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • майонез

  1. Берем баклажан и нарезаем кружочками толщиной 6-8 мм и обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле, солим.
  2. Выкладываем поджаренные кружочки на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло.
  3. Натираем сыр, морковь и чеснок на мелкой терке и смешиваем с майонезом.
  4. Полученную массу намазываем на баклажаны.
  5. Украшаем тарелку листьями салата, затем выкладываем баклажаны, сверху которых кладем по кружочку помидора.

Здесь оригинальный Новый год 2018 Огненного Петуха 5 идей.

Закуска «Птенчики у мухоморов»

  1. Отварите яйца. У двух яиц, которые пойдут на цыплят, отделите белки от желтков и натрите отдельно на мелкую терку.
  2. Плавленые сырки натрите на мелкую тёрку. Чтобы они лучше тёрлись, положите их минут на 10 в морозилку.
  3. Смешайте белки с сырками и с мелко натёртым чесноком. Добавьте сливочное масло и майонез. Из полученной массы слепите цыплят и обваляйте их в желтках.
  4. Носик цыплятам сделайте из кусочка морковки, а глазки из кусочка маслин.
  5. Для мухоморов отрежьте верхушки яиц и достаньте желтки. Нафаршируйте яйца плавлеными сырками, а сверху положите половинки помидоров. Майонезом поставьте точечки.
  6. Украсьте зеленью.

Вот такие идеи, что приготовить на Новый год 2018 мы вам предлагаем. Надеемся, вы воспользуетесь нашими рецептами и удивите своих гостей. А вот что приготовить на Новый год 2018 смотрите тут.

Статьи по теме

Рецепты салатов на Новый год 2018 — Огненного Петуха

Рецепты закусок на Новый год 2018 — Огненного Петуха

Новогодние торты для встречи 2018 года Петуха

Новогоднее меню 2018: рецепты для праздничного стола

Рецепты салата Петушок на Новый год 2018 пошаговые фото

2 комментария

К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ 2018 ГОДА , НЕ СТОИТ ГОТОВИТЬ ПТИЦУ , ПЕТУХУ ЭТО НЕ ПОНРАВИТСЯ

А если не курицу, а утку или индейку?! Почему нет?!

Источник: 2018-god.su

Новые рецепты салатов на Новый год 2018

Новый год к нам мчится, что называется, уже на всех парах. И сейчас самое время подобрать вкусные салаты на Новый год 2018. Рецепты с фото, новые, интересные и простые в приготовлении. Я расскажу, как лучше их отобрать в меню, чтобы и времени готовка много не отняла, и по деньгам стол получился бюджетным, и выглядели новогодние салаты 2018 эффектно. К рецептам.

Меню я советую составить уже сейчас, пока не закрутилась кутерьма предпраздничная неделей с предновогодней суетой, закупкой подарков, мучительным выбором нарядов, обязательной генеральной уборкой с выскабливанием и выдраиванием квартиры от пола до потолка. К 31 декабря бег с препятствиями достигает своего апогея и, казалось бы, логично было бы хотеть лишь одного – забиться куда-нибудь за плинтус или свернуться калачиком под новогодней елкой, где и провести спокойненько в сладкой дреме Новый год 2018. Но как бы ни так! Расправив хрупкие плечи, страна гордо марширует на кухню, чтобы предаться самому главному предновогоднему занятию – сооружению салатиков. И в том вопросе главное – вовсе не крепкие руки, готовые пять часов к ряду строгать, измельчать, крошить, нарезать кубиками, кружочками, колечками или тонкой соломкой, а светлая не замутненная сомнениями голова. Все муки выбора вкусных салатов на новый год 2016 должны быть закончены до 31 декабря! В обязательном порядке! Меню с новогодними салатами должно быть полностью составлено, продукты закуплены. Экспромты с выбеганием в супермаркет за пару часов до боя курантов – занятие для настоящих экстремалов. Мало того, что вы вряд ли что-то из списка уже купите (был случай, когда к 10 вечера 31 декабря в большом сетевом супермаркете были раскуплены все яйца!), но вы еще простоите минут 40 в очереди в кассу в компании собратьев по разуму. Это я вам краевед говорю. Несколько лет подряд практиковала подобный метод подготовки к новогоднему застолью. Хотя, справедливости ради уточню, что выбегала обычно за чем-то малосущественным типа хлеба, которого почему-то не обнаруживалось в доме, где все новогодние салатики уже были давно нарезаны и ожидали своего часа в холодильнике во всем великолепии праздничного убранства.

Теперь самое время перейти к практической части. Посмотрим, что же у нас с вами в меню. Я считаю, что на столе должно быть не более четырех тазиков с салатами, по одному из каждой категории

1) новый салат – ведь в новогоднюю ночь надо обязательно чем-то удивлять,

2) салат в эффектной подаче, вокруг которого организуется весь новогодний стол,

3) легкий салат, ведь наверняка среди ваших гостей найдется кто-то, кто не станет есть майонез даже под угрозой пыток,

4) дешевый салат – ставится на стол в случае, если кому-то не хватит трех предыдущих и всей кучи закусок, а из бюджета выходить вы не планируете.

Можно, конечно, сделать и по 2 и по 3 салата из каждой категории. Но главное как-то их правильно сгруппировать, чтобы не было перекосов в ту или иную сторону.

Новые рецепты вкусных новогодних салатов

Среди новых рецептов салатов на новый год 2018 много необычных — они особенно хороши для тех, кто хочет угодить хозяину Нового года 2018 – Огненному петуху, который любит все броское и эффектное, чем можно удивить и, возможно, даже поразить гостей, так что на новогоднем столе обязательно должен красоваться хотя бы один такой салат, сочетание продуктов в котором выглядит весьма необычно (рекомендация, разумеется, верна для тех, кто дружит с традициями китайских гороскопов).

Салат из креветок с ананасами и виноградом для новогоднего стола

Интересный вариант салата-коктейля из креветок, в состав которого, кроме традиционных ананасов и обилия салатных листьев, входит свежий виноград, нарезанные дольками помидорки черри, а майонез смешивается со сладким чили соусом, благодаря чему заправка получается острой и яркой на вкус. Салат очень прост в приготовлении. Рецепт смотрите здесь.

Салат из курицы с ананасами в новой редакции

Сомневаюсь, что вы когда-нибудь пробовали такой салат. Импровизация на тему привычного уже праздничного сочетания курицы и ананасов с добавлением свежего сельдерея, изюма в необычной облегченной заправке – майонез смешивается с ананасовым сиропом и горчицей. Рецепт.

Порционный салат на Новый год из курицы «терияки» с ананасами и запеченным перцем

Салат из серии «язык проглотишь» — блестящее сочетание продуктов. Кисло-сладкие нежные кусочки курицы, мясистые пластинки сладкого красного перца, самые обычные ананасы из компота и много свежей зелени. Заправка горчично-майонезная. Рекомендую обязательно попробовать. Здесь пошаговый рецепт с фото.

Салат с беконом, голубым сыром и жареными грушами

Головокружительное сочетание ингредиентов, кисло-сладкая острая заливка – салат-деликатес, из вполне доступных всем продуктов (включая голубой сыр, который сейчас я вижу на большинстве продуктовых прилавков). И главное – вкус получается сбалансированный. Что неудивительно, ведь рецепт создан хорошим шеф-поваром. Я сняла его подробно, по шагам. Так что вы сможете приготовить его без какой-то предварительной подготовки, с первого раза. Бекон можно заменить тонко нарезанной грудинкой. Рецепт салата с пошаговыми фото.

Салат Нисуаз

Если вы стараетесь идти (вернее бежать) в ногу с современными кулинарными трендами, нисуазом вас не удивить. Но если вы хотите вызвать законное изумление у гостей, приготовьте этот несложный рыбный салат. Традиционно его делают с тунцом, но вариант с поджаренной красной рыбой – еще вкуснее. Посмотрите рецепт, вы увидите, что все несложно. А вкус ну очень необычный.

Новогодние салаты из недорогих продуктов

Дешевизна и сердитость праздничного меню – для многих, увы, такое требование к новогоднему застолью стало основным. Но дешево – совсем не значит плохо. Или невкусно. Представляем вам на выбор несколько рецептов.

Бюджетный новогодний салат из сайры с яйцом и рисом

Новогоднее блюдо, что называется, «на три копейки». А если говорить менее образно, то банка сайры – 47 рублей и к ней горсть риса, три яйца, две ложки майонеза и репчатого лука. Немного сыра для украшения и пол-огурчика для свежести – получается отличный новогодний салат. Он еще и вкусный очень. Подробно — рецепт с фото.

Салат с тунцом и огурцом в новогодней подаче

Такой салат смело можно подавать порционно – наделать кучу огуречных стаканчиков и в каждый – по ложке салата, который по вкусу напоминает оливье, только дорогостоящее мясо заменено консервированным тунцом (80 рублей банка). В такой праздничной подаче салатика хватит, чтобы угостить жителей пары этажей студенческого общежития. Рецепт.

Салат «Красное море»

Еще один замечательно дешевый салат, который, скорее всего, вы сами еще ни разу не пробовали. Рецепт относительно новый, представляет собой сочетание крабовых палочек с помидорами, яйцами и сыром.

Новогодние салаты в эффектной подаче

Виноградная гроздь

Один из самых простых в исполнении новогодних салатов. Он не слоеный. Все перемешивается в салатнике, выкладывается горкой на блюдо и сверху закрывается плотненьким слоем половинок винорадин. Кроме винограда и курицы, в составе салата фисташки и свежие салатные листья. Рецепт здесь.

Крабовые рафэалло

Еще один всем отлично знакомый салат из крабовых палочек с сыром и майонезом. Таким никого не удивишь, если только не скатать его в виде шариков и не обвалять в мелко натертом сурими. Получается отличное украшение для новогоднего стола! Детали.

Слоеный салат из курицы с грецкими орехами

Слоеные салаты хороши тем, что их нет нужды как-то особенно украшать. Они выклядят как закусочные тортики благодаря тому, что их бока являют собой и без того настолько живописную картину, что остается лишь украсить верх тертым желтком, как мы привыкли то делать, когда подаем традиционную «Мимозу» или «Шубу» с селедкой, только вот в том салате, кроме впечатляющего внешнего вида еще и содержимое поражает – внутри обнаруживаются хрустящие грецкие орешки, совершенно не размокшие от соуса. Как сделать такой салат? А просто, есть хитрости, которые вы сможете воспроизвести, перейдя по ссылке.

Салат «Новогодняя елочка»

Для тех, кто любит повозиться с организацией красивой подачи салатов, очень простой в приготовлении декор — я все сняла по шагам. И как нарезать и как «наряжать». Под овощным нарядом спрятался всеми любимый слоеный салат с курицей, грибами, черносливом и свежим огурцом. Сочетание, которое обычно всем очень сильно нравится. Чернослив совершенно не воспринимается как сушеный фрукт в этом салате, скорее как что-то кисло-сладкое и подкопченное. Обычно редко, кто может догадаться, что именно входит в состав салата.

Новогодний салат «Рог изобилия»

Самый обычный, всем без исключения знакомый салат из крабовых палочек с кукурузой и свежим огурцом совершенно иначе воспринимается в трубочках из слоеного теста, которые совсем несложно испечь. И просто наполнить их салатом (вместо привычного крема). Рецепт.

Легкие новогодние салаты без майонеза

Салат-коктейль с креветками без майонеза

Простенький салат из креветок с огурцом и яйцом в изысканном и остреньком соусе без майонеза. Вкуснейший соус, невозможно оторваться. Вы абсолютно точно такого еще ни разу не пробовали. Продолжение читайте здесь.

Греческий салат

Салат совсем простой в приготовлении, если знать, как правильно приготовить для него соус – собственно благодаря соусу салат и получается таким узнаваемым на вкус. Узнать секрет.

Курица с ананасами в горчичном соусе

Обжаренная на сухой сковороде куриная грудка, ананас, от которого не только не толстеют, а даже наоборот – худеют, сладкий перец и вкуснейший горчично-медово-лимонный соус. За рецептом.

Салат из мягкого сыра с грушами и грецкими орехами

Оригинальный рецепт легкого праздничного салата без майонеза с жареными грецкими орехами, мягким сыром и свежими сочными грушами, которые сейчас вполне можно купить в магазинах. Соус из горчицы с лимоном и немного меда. Пошаговый рецепт.

Новогодний салат из креветок с манго и авокадо

Традиционное для западных стран сочетание продуктов, дающее превосходный вкусовой результат. Лично меня от такого салата невозможно оторвать за уши. И скорее все в новогоднюю ночь 2016 я поставлю на стол именно его. Подробно.

Всего 5 комментариев к рецепту

Спасибо за идеи, но самый правильный и вкусный салат на Новый год 2018 это Оливье.

Спасибо ,Ирина , за простые и оригинальные рецепты к новогоднему столу.Обязательно ими

воспользуюсь.И с наступающим Вас Новым Годом.Удачи Вам во всех начинаниях,счастья и благопо-

лучия и , надеюсь , Вы и в следующем году будете всех нас радовать своими изумительными

Светлана, спасибо вам большое! С наступающим! :)

Ирина спасибо Вам за подборку таких оригинальных салатов- обязательно воспользуюсь рецептами !! С наступающим Новым Годом Вас !! Пусть успех и Удача сопутствует Вам во всем .

Жанна, спасибо большое! Вас тоже с наступающим. :)

Лучший рецепт пышных оладушек на кефире

Конвертики с яблоками из творожного теста

Мясо по-французски с картошкой

Варенье из тыквы с курагой

Классический тыквенный суп-пюре

Плюшки - это просто!

Чизкейк в мультиварке

Яблочный мармелад в мультиварке

Рецепты на каждый день

Макароны по-флотски, рецепты с фаршем

Азу по-татарски по всем правилам

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Источник: easycookschool.com

Салаты на Новый год 2018

Салаты стали чуть ли не самым главным атрибутом новогоднего стола. В России уже очень повелась традиция приготовления салатов на Новый год. Новый год 2018 не должен стать исключением. Вкусные и оригинальные салаты на Новый год 2018 нужно приготовить обязательно. Нам уже давно полюбились такие салаты, как Оливье, Селёдка под шубой, салат с крабовыми палочками, Мимоза и т.д. Конечно, они должны присутствовать на новогоднем столе 2018. Однако в новогодний рацион следует включить что-нибудь новое, интересное и оригинальное.

Новые рецепты салатов появляются каждый год. Поэтому на каждый Новый год можно готовить разные салаты и удивлять гостей.

Новогодние хлопоты для хозяйки – это страшный сон. Необходимо тщательно приготовиться к празднику – составить меню, купить продукты, приготовить блюда и т.д. Однако так же очень хочется, чтобы как можно больше времени осталось для веселья. Ведь в Новый год 2018 нужно веселиться и радоваться. Поэтому на этой странице мы приведём рецепты салатов, которые простые и вкусные. Их очень просто приготовить, но при этом они очень вкусные.

Так уж сложилось, что на праздничном столе должно быть огромное всевозможных блюд: салатов, закусок, горячих блюд. В преддверии Нового года хозяйки очень тщательно продумывают новогоднее меню, чтобы вечернее застолье получилось сказочное. Символ наступающего года – Красный Огненный Петух, блюда в Новый год 2018 должны соответствовать этой гордой птице. На этой странице собраны лучшие салаты на Новый год 2018 Петуха. Рецепты очень простые и вкусные.

Салаты – это смеси различных ингредиентов, готовых к употреблению. Они заправлены различными пряностями, специями, зеленью, соусами и заправками. Вкусные и оригинальные салаты любят все без исключения. Именно поэтому эти блюда готовят повсеместно –на завтрак, обед, ужин и праздничное застолье.

Без вкусных красивых салатов не праздничному столу просто не обойтись. Так и новогодний стол 2018 не обойдётся без этих прекрасных блюд.

Салаты на Новый год 2018 – это обязательный атрибут праздничного стола. Взять даже обыкновенный салат Оливье. У каждой хозяйки найдётся особая хитрость, как приготовить этот замечательный салат.

В 2018 году салаты должны быть украшены по особенному. При подаче на стол они должны иметь очень яркий и оригинальный вид.

Салат “Восторг” на Новый год 2018.

Для приготовления салата “Восторг” вам потребуется:

  • Грибы 450 грамм.
  • Куриное филе 300 грамм.
  • Морковь по-корейски 250 грамм.
  • Лук репчатый 2 штуки.
  • Свежие огурцы 3 штуки.
  • Майонез 200-250 грамм.
  • Зелень.
  • Растительное масло.

Пошаговые советы по приготовлению:

Грибы можно использовать любые – вешенки, шампиньоны. Их нужно очистить, нарезать соломкой и обжарить на сковороде в растительном масле.

Репчатый лук необходимо очистить и порезать полукольцами. Затем его необходимо добавить к грибам и обжарить до золотистого цвета.

Куриное филе нужно хорошо помыть и отварить до готовности. Затем порежьте мясо на небольшие кусочки.

Огурцы так же хорошенько моют и натирают на крупной тёрке.

Осталось выложить все ингредиенты слоями.

  • Дно смазывается майонезом.
  • Затем укладываются обжаренные грибы с луком.
  • Затем идёт куриное филе, которое необходимо смазать майонезом.
  • После этого – морковка по-корейски.
  • Огурцы. (тоже нужно смазать майонезом)
  • Последний слой – зелень.

Видео: пошаговое приготовление.

Вкусный салат с сухариками на Новый год 2018.

Для приготовления вкусного салата с сухариками вам потребуется:

  • Копчёный окорок или копчёная колбаса – 100 грамм.
  • Пекинская капуста – 500 грамм.
  • Лук – 1 штука.
  • Сухарики.
  • Тёртый сыр.
  • Майонез.

Процесс приготовления салата с сухариками:

Пекинскую капусту разрежьте на 4 части и порежьте в форме соломки.

Затем копчёный окорок или колбасу нужно порезать кубиками.

Лук необходимо порезать кольцами.

Теперь смешиваем все ингредиенты и добавляем майонез по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.

Посыпаем салат тёртым сыром и подаём на стол.

Вот такой простой и вкусный рецепт!

Салат из цветной капусты с помидорами на Новый год 2018.

Для приготовления салата из цветной капусты с помидорами вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Цветная капуста 500 грамм.
  • Свежие помидоры 3 штуки.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Лимон 1 штука.
  • Зелень.
  • Растительное масло.

Цветную капусту отварите в воде до готовности, немного посолите.

Помидоры промойте и мелко порежьте.

Смешайте все ингредиенты, выдавите в салат зубчик чеснока. Заправьте маслом и лимонным соком. Всё, вкусный салат готов!

Простой салат из морской капусты и яиц.

Для приготовления простого салата из яиц и морской капусты вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 грамм консервированной морской капусты.
  • 2 яйца.
  • 150 грамм лука.
  • Перец.
  • Соль.
  • Растительное масло.

Первым делом сварите яйца в крутую. Очистите и потрите на крупной тёрке.

Лук нарежьте полукольцами. Затем обжарьте его на растительном масле до прозрачности.

Добавьте к луку морскую капусту. Посолите, добавьте специи по вкусу.

Теперь выложите все ингредиенты в салатницу и тщательно перемешайте.

Видео приготовления.

Вкусный салат с тунцом на Новый год 2018.

Для того, чтобы приготовить вкусный салат с тунцом на Новый год 2018 вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Консервированный тунец 1 банка.
  • Болгарский перец 1 штука.
  • Оливки – половина банки.
  • 1 помидор.
  • Салат.
  • Уксус.
  • Оливковое масло.

Листья салата хорошо помойте и просушите. Затем измельчите.

Так же порежьте тунца и добавьте его в салатницу.

Овощи помойте и нарежьте на небольшие кусочки.

Смешайте все ингредиенты в салатнице, заправьте оливковым маслом и добавьте капельку уксуса. Вкусный салат готов, можно подавать к столу!

Вкусный салат из овощей и индейки на Новый год 2018.

Для приготовления простого и вкусного салата вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Мясо индейки – 100 грамм.
  • Пекинская капуста – 100 грамм.
  • Свежие огурцы – 2 штуки.
  • Помидоры Черри – 5-6 штук.
  • Соль.
  • Майонез.
  • Укроп.

Овощи хорошо помойте и нарежьте.

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

Индейку отварите в солёной воде до готовности и нарежьте небольшими кубиками.

Порежьте мелко зелень.

Смешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом.

Очень простой процесс приготовления!

Салат “Подарок Деда Мороза на Новый год 2018”.

Предлагаем вам приготовить праздничный салат на Новый год 2018, под названием – “Подарок от Деда Мороза”. Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Ветчина – 400 грамм.
  • Сыр – 100 грамм.
  • Консервированный ананас – 1 банка.
  • Консервированная кукуруза – 1 банка.
  • Свежий помидор – 1 штука.
  • Огурец – 1 штука.
  • Оливки – 1 банка.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Зелень.
  • Сметана.
  • Майонез.

Ананасы, помидоры, огурцы следует мелко измельчить.

Сыр натирают на тёрке.

Чеснок пропускают через специальную чесночницу. Затем чеснок смешивают с сыром.

После этого необходимо красиво тоненько порезать ветчину.

Осталось только всё красиво укомплектовать слоями в салатницу:

  • Самый нижний слой – ветчина. Сверху смазываем майонезом и сметаной.
  • Затем огурец. Сверху – майонез и сметана.
  • Кукуруза. Сверху – майонез и сметана.
  • Помидоры. Сверху – майонез и сметана.
  • Ананас. Сверху – майонез и сметана.
  • Сыр. Сверху – майонез и сметана.

Последний этап приготовления – украсить зеленью и положить оливку. Можно подавать на стол.

Салат из капусты, помидоров и зелёного лука.

Для приготовления данного салата вам потребуется:

  • Капуста – 200-250 грамм.
  • Помидоры — 2 штуки.
  • Немного зелёного лука.
  • Укроп.
  • Лимонный сок.
  • Растительное или оливковое масло.

Капусту мелко порежьте, добавьте соль и всё перемешайте.

Затем немного побрызгайте лимонным соком.

Помидоры мелко нарежьте и смешайте с капустой.

Лук порежьте как можно мельче и смешайте со всеми овощами.

Добавьте укроп, заправьте растительным или оливковым маслом и тщательно перемешайте. Простой салат готов!

Простой и вкусный салат из печени трески на Новый год 2018.

Для того, чтобы приготовить новогодний салат из печени трески вам потребуются инредиенты:

  • Печень трески – 1 банка.
  • Рис – 180-200 грамм.
  • 3 куриных яйца.
  • 3 свежих помидоры.
  • 100 грамм зелёного горошка.
  • Лук – 2 штуки.
  • Солёные огурцы – 3 штуки.
  • Листовой салат.
  • Зелень.
  • Соль, перец.

Процесс приготовления салата из трески:

В первую очередь хорошо промываем рис под проточной водой и варим его в солёной воде до полной готовности.

Все овощи и лук нарезаем тоненькими кольцами, а листья салата соломкой.

Отвариваем яйца и мелко нарезаем.

Берём подходящую ёмкость и смешиваем в ней все ингредиенты.

Последний этап – солим и перчим салат по вкусу.

Видео: Салат из капусты, помидоров и зелёного лука на Новый год 2018.

Винегрет на Новый год 2018.

Салат Винегрет очень распространён в России. Он полюбился многим. Для его приготовления вам понадобятся:

  • Картофель – 3 штуки.
  • Морковь – 2 штуки.
  • Свекла – 1 штука.
  • Лук – 1 штука.
  • Зелёный горошек – 150-200 грамм.
  • Солёные огурцы – 3 штуки.
  • Квашенная капуста – 200 грамм.

Морковь, свеклу и картофель необходимо отварить до готовности.

Затем морковь, свеклу и картофель нужно почистить от кожуры и порезать на маленькие кубики.

Огурцы и лук нарезают и добавляют в отваренным овощам.

То же самое делаем и с квашенной капустой.

Добавляем зелёный горошек и хорошо перемешиваем.

Даём салату настоятся в течении 20-30 минут и заправляем его растительным маслом. Салат готов!

Видео-рецепт салата на Новый год 2018.

Салат Оливье на Новый год 2018.

Без салата Оливье на Новый год 2018 никак не обойтись. Он очень простой и вкусный.Вот, что вам потребуется для приготовления:

  • 300 грамм варёной колбасы.
  • 3 картошки.
  • 1 морковь.
  • 5 куриных яиц.
  • Зелёный горошек – 150-200 грамм.
  • Солёные огурцы – 4 штуки.
  • Майонез.

Процесс приготовления салата Оливье крайне прост:

Картофель, яйца и морковь необходимо отварить до готовности и очистить.

Колбасу и отваренные овощи с яйцами нужно порезать небольшими кубиками и тщательно перемешать.

Добавляем зелёный горошек и заправляем салат майонезом. Салат готов!

Слоёный салат “Морской прибой”.

Для приготовления салата “Морской прибой” вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 6 кальмаров.
  • 1 морковь.
  • 4-5 картошки.
  • 5 куриных яиц.
  • 1 луковица.
  • Консервированный ананас – половина банки.
  • Маринованные огурцы – 3 штуки.
  • Оливковое масло – 5 столовых ложки.
  • Соль.

Первым делом в солёной воде отвариваем кальмары.

Чистим морковь и режем небольшими кубиками. Затем морковь обжариваем в оливковом масле.

Отвариваем картофель и режем на маленькие кубики. Так же делаем и с куриными яйцами.

Режем луковицу и кладём в маринад из уксуса, воды и сахара на 10 минут.

Огурцы режем кубиками и смешиваем со всеми ингредиентами.

Заправляем салат майонезом и красиво выкладываем в салатнице.

Видео приготовления.

Крабовый салат с рисом и кукурузой на Новый год 2018.

Крабовый салат с рисом и кукурузой

  • палочки крабовые – 245 г;
  • кукуруза сахарная консервированная – 245 г;
  • три куриных яйца;
  • рисовая крупа – 110 г;
  • свежий огурец – 175 г;
  • два-три стебля зеленого лука;
  • классический майонез – 95 г;
  • поваренная соль – по вкусу.

Начинаем приготовление салата с подготовки необходимых для него компонентов. Отварим до мягкости в посуде с достаточным количеством кипящей водички тщательно промытую рисовую крупу. Также в другой емкости поставим вариться яйца. Через минут десять после полного закипания вынимаем их и погружаем тут же в ледяную воду на одну минуту. После этого освобождаем их от скорлупок и нарезаем некрупными кубиками.

По готовности риса откидываем его на сито, промоем кипяченой водичкой и дадим хорошенечко стечь. Одновременно нарезаем кубиками тщательно вымытые и при необходимости очищенные от шкурки (если она излишне жесткая) огурцы. Измельчаем вместе с тем крабовые палочки и вымытые перья зеленого лучка.

Смешиваем все компоненты во вместительной миске, добавляем консервированную сахарную кукурузу без сиропа, сдабриваем по вкусу майонезом и солью, перемешиваем, выкладываем в эффектный салатник и можем подавать, эффектно украсив кушанье листиками и веточками свежей зелени.

Салат Оливье с курицей.

  • куриное филе – 300 г;
  • картофель – 400 г;
  • огурцы свежие – 200 г;
  • огурцы соленые – 200 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • майонез – 200 г.

Картофель тщательно моем и варим его в кожуре до готовности. Яйца варим вкрутую около 10 минут после закипания. До готовности варим куриное филе. Отваренный картофель, яйца чистим и режем кубиками. Точно таким же образом режем свежие и соленые огурцы, а также и куриное филе. Заправляем салат майонезом и подаем к столу.

Салаты с символом года 2018 — Петухом.

Салат Петушок-Гребешок на Новый год 2018.

Для приготовления салата “петушок-гребешок” вам понадобятся следующие продукты:

Первым делом отварите куриную грудку до полной готовности. Обязательно посолите воду. Отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы. Так же отварите картофель, остудите и очистите. Затем порежьте лук полукольцами и залейте его горячей водой, вылейте в эту воду уксус и оставьте мариноваться на 1,5-2 часа. На крупной тёрке натрите картофель и положите на плоское блюдо. Затем хорошо смажьте картофель майонезом. Сверху положите варёную грудку. Варёную грудку смажьте майонезом. Затем положите слой маринованного лука. Дальше следует ещё один слой майонеза. Сверху уложите помидоры. Салат готов!

Салат петушок (вариант 3) на Новый год 2018 с фото.

Продукты, которые нужны для приготовления салата “Петушок”:

Маслины без косточек – 1 банка.

  • Майонез.
  • Сладкий перец – 2 стручка.
  • Копчёная куриная грудка – 300 грамм.
  • Желток.
  • Оливка.

Нарезаем маслины кружочками. Перец и грудку нарезаем кубиками. Оставьте немного перца для украшения. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. В тарелку в форме петуха выкладываем это всё. Сверху перетираем и сыпем желток. Из полосок перца сделайте гребешок, хвост и лапы петуха. Клюв, глаза можно сделать из оливок. Салат готов!

Подробнее о салатах в форме Петуха читайте в статье: Салат Петушок.

Похожие статьи:

Добавить комментарий Отменить ответ

Новые записи

Мы вКонтакте

Самое важное 2018

При копировании материалов, ссылка на источник обязательна!

Источник: noviygod2018.ru

Салаты на Новый год 2018.

Салаты на Новый год 2018 считаются уже некой традицией. Накануне праздника мы готовим как старые проверенные, простые и вкусные салаты, так и новые. В канун Нового года все хозяйки тщательно обдумывают новогоднее меню, продумывают всё до мелочей.

Для того, чтобы облегчить вам этот нелёгкий процесс мы приготовили для вас рецепты салатов на Новый год 2018 с фото и видео инструкциями. По этим рецептам вы можете составить новогоднее меню для своей семьи, выбрать наиболее простые и вкусные рецепты.

В 2018 году наступает год Огненного Петуха. Салаты на Новый год 2018 должны соответствовать этой гордой птице. Мы собрали для вас самые интересные, вкусные и простые рецепты, которые очень подробно пошагово расписаны.

Грибной салат на Новый год 2018.

Для приготовления этой многокомпонентной закуски сначала нужно подготовить грибы: для салата потребуется обжарить на небольшом количестве растительного масла около 300 грамм белых грибов, можно использовать шампиньоны или вешенки по желанию. Грибы предварительно хорошо промываются и нарезаются небольшими одинаковыми кусочками. Вместе с грибами до золотистого цвета обжаривается одна измельченная луковица.

Одну крупную морковь следует натереть на терке и слегка обжарить отдельно на сковороде. Перед тем, как отправить указанные ингредиенты в миску для приготовления салата, сначала нужно при помощи салфетки удалить с них остатки масла. На сухой сковороде или в духовке нужно подсушить 150 грамм свежего белого хлеба, нарезанного небольшими кубиками. Сухарики, полученные в результате, помещаются в салат непосредственно перед подачей.

В противном случае блюдо потеряет свой «товарный вид», поскольку хлеб размокнет и не будет держать форму. Кроме того, в салат нужно добавить 2 небольших соленых огурца, нарезанных кубиками. В качестве заправки для этого блюда используется столовая ложка жирной сметаны, горчицы, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешивается, в салат добавляются сухарики, он подается, выложенным на лист салата.

Видео приготовления грибного салата:

Яблочный салат на Новый год 2018.

Эта закуска имеет довольно необычное сочетание ингредиентов. Для начала необходимо нарезать 3 соленых огурца и два средних зеленых кисло-сладких яблока одинаковыми продолговатыми кусочками. Компоненты щедро сбрызгиваются соком половины лимона. В качестве заправки для этого блюда следует измельчить при помощи блендера 2 дольки чеснока, добавить туда столовую ложку жирного майонеза и рубленную зелень по вкусу.

Видео: Вкусный и простой салат на Новый год 2018:

«Королевский салат» на Новый год 2018.

Этот салат, в отличие от предыдущего, довольно сытный и отличается сложностью приготовления. Для начала нужно отварить кусочек говядины (около 200 грамм) в слегка подсоленной воде не менее 1,5 часов. Туда же можно добавить лавровый лист и разные коренья, чтобы придать мясу более интересный вкус. Как только говядина готова, ее достают и выкладывают на отдельную тарелку, чтобы она немного остыла.

Остывшее мясо нарезают одинаковыми вытянутыми кусочками диаметром около 0,5 см, одновременно с этим удаляются все жилки и твердые фрагменты. В достаточном количестве воды нужно отварить 2 средние свёклы до полной готовности не менее часа, аналогичным образом отваривается картофель (4-5 штук) в течение 20 минут. Готовые овощи очищаются от кожуры, остужаются и нарезаются тонкими брусочками.

Выкладывается салат перед подачей слоями: начиная с первого слоя, измельченная луковица, равномерно распределённая по тарелке. В некоторых случаях, чтобы убрать слишком резкий аромат и вкус лука, его на несколько минут помещают в смесь растительного масла и уксуса. При этом стоит учитывать, что лук нужно хорошо промокнуть от остатков такого маринада. Сверху лука выкладывается мясо, слой хорошо промазывается майонезом.

Затем поочередно нужно выложить остальные ингредиенты в таком порядке: картофель, соленый огурец, свекла. Верхний слой придавливается и смазывается майонезом, можно украсить блюдо зеленью или присыпать измельченным отварным картофелем. Как и любой слоеный салат, перед подачей, он должен провести пару часов в холодильнике, чтобы все слои равномерно пропитались заправкой. При подаче обязательно накладывать блюдо так, чтобы захватить все компоненты в равном количестве.

Простой и вкусный салат на Новый год 2018:

2 лучших салата со скумбрией на Новый год 2018.

Ароматная скумбрия, особенно копченная, ассоциируется в нас с дружней компанией, которая собралась выпить по бокалу пива. Но с этой чудесной рыбки готовят очень хорошие салаты, которые станут изюминкой Вашего праздничного стола.

Салат с копченной скумбрией и рисом

Еще один сытный и вкусный салат. Его можно готовить как на обычный будний обед, так и на праздничный стол. Подавать можно как холодную закуску или основного блюда.

Для приготовления салата с копченной скумбрией и рисом Вам понадобится:

  • Копченная скумбрия – 1 шт.
  • Рис (вареный) – 1 стакан
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Редиска – 1 пучок
  • Майонез постный – 100 гр.
  • Соль и перец по вкусу

Рис необходимо варить наперед, но выберите такой сорт, чтобы когда Вы его сварили он остался рассыпчатым. Охладите до комнатной температуры.

От скумбрии отрежьте голову и хвост. Потом аккуратно удалите внутренности вместе со черной пленкой, которая будет внутри рыбы. Потом отделите или скумбрии от хребта. Повыбивайте все оставшиеся кости. Из каждого куска филе снимите пленку-кожу. Теперь скумбрия готовая к нарезанию. Нарежьте ее небольшими кубиками.

Редиску хорошо вымойте под протечной водой. Отделите хвостики и нарежьте тонкими кольцами.

Лук тщательно промойте под протечной водой и обсушите. Мелко нарежьте.

В отдельной глубокой емкости смешайте рис, рыбу, редиску и лук. По вкусу добавьте немного соли и перца. Полейте продукты майонезом и тщательно вымешайте.

Салат с скумбрией и рисом готовый. Перед подачей красиво оформить его на плоской тарелке и украсите ветками зелени.

Салат со скумбрией и яблоками

Очень интересный и необычный салат, сочетания рыбы в масле и яблок придает салату пикантности. Для приготовления этого салата Вам понадобится:

  • Скумбрия в масле – 240 гр.
  • Яблока – 2 шт.
  • Твердый сыр – 200 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Орехи грецкие – 100 гр. очищенных
  • Майонез – 100 гр.

Яйца необходимо поварить наперед. Потом охладить в холодной воде и снять скорлупу. Потом мелко нарезать их. Добавить небольшое количество майонеза и вымешать до однородной массы.

Сыр натрите на терке с крупными дырками, заправить небольшим количеством майонеза. Тщательно вымешать.

Яблока хорошо вымыть под протечной водой. Тонким слоем снять кожуру. Натереть их на терке с крупными дырками или нарезать тонкими брусками.

Скумбрию вынуть из масла, помять с помощью вилки и смазать небольшим количеством майонеза.

Грецкие орехи мелко порубать.

Теперь формируем слои салата. Подготовьте плоскую тарелку и приступайте к приготовлению:

Перед подачей салат нужно продержать немного в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался. По желанию украсите его зеленью.

Визуально все эти салаты выглядят очень красиво. И если Вы их приготовите на праздничный стол, то удивите гостей не только оригинальность вкуса, но и красивыми блюдами.

Салаты из курицы на Новый год 2018.

Кроме того, что салаты с этим ингредиентом очень вкусные, они еще и очень полезные. можно всем, в нем очень много белка и абсолютно нет жира. В салатах из курицы чаще всего используют грудку. Вот и в сегодняшних рецептах будет использоваться отварное куриное филе. Курицу, мясо и рыбу начали добавлять в салаты в конце 19 века, родоначальниками этой идеи являются французы, но распространение свое эти салаты получили благодаря американцам.

Салат «Еврейский» на Новый год 2018.

Очень сытный салат, который легко приготовит даже начинающая хозяйка.

Вот ингредиенты, которые понадобятся:

  • Филе куриное отварное 1 шт.
  • Грибы 200 гр. (грибы можно взять на свой вкус, очень вкусно получается с опятами, но если их нет, то возможно заменить на любые другие.)
  • Яйцо отварное 3 шт.
  • Огурчик свежий 1шт (если большой)
  • Сыр 150 гр., тоже в принципе подойдет любой, за исключением плавленного.
  • Ну и, конечно же, традиционная русская заправка – майонез.

Салат готовится слоями. Как в списке продукты идут, так и слои в салате, за исключением майонеза, он между огурцом и сыром.

Пора приступить, нарезать грудку квадратиками, затем положить грибочки, предварительно обжаренные с луком, яйцо, натертое на крупной терке, огурчик можно на терке, можно порезать, майонез и посыпать сыром.

Все быстро и элементарно, но как вкусно.

Вкусный салат из курицы:

Салат «Необыкновенный» на Новый год 2018.

Трудно представить, что курица может сочетаться с морепродуктами, да еще и с фруктами, а ведь это на самом деле так. Курица это такой продукт, с которым можно приготовить любой салат с любыми ингредиентами и она всегда будет к месту. Считается, что, если есть курица, то это первое, второе и салат. Этот оригинальный салат порадует самого изысканного гурмана.

  • Грудка отварная 1шт.
  • Мидии 250 гр. Можно взять свежемороженные и отварить или купить уже маринованные, вкус от этого не испортится.
  • Ананас консервированный 200 гр. Лучше брать кусочками, так проще.
  • Грибочки (лучше шампиньоны) 150 гр.

Грудку нарезать, грибочки обжарить. Соединить и перемешать все ингредиенты. Пора приступить к приготовлению соуса.

Для соуса понадобится:

  • сливочное масло
  • чеснок
  • 5 ст. л. сметаны
  • 100 гр. сыра
  • Соль и специи, как всегда по вкусу.

Растопить сливочное масло. Чеснок поджарить в масле, добавить сметанку, когда все это закипит добавить сыр и подождать 3 минуты, снять с огня. Заправлять салат стоит уже остывшим соусом.

Еще один очень простой и оригинальный салат:

Надо взять отварную куриную грудку, добавить консервированные ананасы, сыр нарезанный кубиками, немного чесночка и майонез.

Видео. Простой и очень вкусный салат на Новый год 2018:

Салат с тунцом на Новый год 2018.

Для приготовления понадобится:

  • 2 яйца,
  • Одна банка консервированного тунца,
  • Зелень (что вам больше по душе, можно взять готовый микс в магазине или листья, салата, пекинскую капусту),
  • Мягкий сыр (брынза, моцарелла, Фета),
  • Соль, перец, ваши любимые специи по вкусу.

Прежде всего ставим яйца вариться, а в это время промываем зелень, открываем тунец. Если в банке слишком большие кусочки, то можно размять их слегка вилкой. Когда яйца сварились вкрутую, остужаем их и нарезаем кусочками. Складываем в миску зелень, тунец вместе с маслом, в котором он находился, оно и будет являться заправкой салату – никакого вредного майонеза! В конце добавляем сыр, нарезанный небольшими кусочками, солим и перчим — салат готов.

Видео: Салат с Тунцом на Новый год 2018. Подробный рецепт.

Слоёный салат с картофелем, мясом и орехами.

— 100 грамм орешков грецких

— грамм 300 майонеза

— три куриных яичка

1. Картошку отварите в мундире, немножко посолив, яичка, морковку и мясо сварите по отдельности. Дайте остыть.

2. Мяско мелко нарежьте, овощи натрите на крупной терочке.

3. Яичка нарежьте яйцерезкой, орехи грецкие раздробите в блендере, сыр натрите тоже на крупной терочке, кипятком ошпарьте лук и мелко нашинкуйте. Ингредиенты не смешивайте! Каждый выложите в отдельную мисочку.

4. Уложите слой за слоем:

  • нашинкованный лук;
  • тертая картошка
  • нарезанное мясо
  • дробленые орешки
  • рубленые яйца
  • тертая морковка
  • тертый сыр
  • майонез
  • украсьте зернами граната

5. Поставьте салат на 1 часик в холодильник.

Салат Новый год: пошаговый рецепт с фото.

Для этого салата нам понадобятся: 3-4 шт картошки, 1 ножка окорочков, 2 луковицы, 4 средних яйца, 2 лука, соленый огурчик, 3 шт грецких ореха.

Приготовление: предварительно отваренные картошку, яйца, ножку, очищенную от костей, нарезать на мелкие кусочки. Лук слегка обжарить на масле. Огурчик режем аккуратными кубиками, орехи измельчаем на блендере. Салат у нас будет слоеным:

1 слой — картофель,

2 слой – поджаренный лук,

3 слой – куриное мясо,

Верх обсыпаем орехами. Между слоями мажем майонез. При необходимости подсоливаем. Из крошек огурца выкладываем цифры года.

Вот такие замечательные салаты на Новый год 2018 можно быстро и просто приготовить. Это не займёт у вам много времени. Важно иметь под рукой подробное меню, хорошие рецепты и все ингредиенты.

Тема необъятна, читайте так же:

Рекомендуем

Что приготовить на Новый год 2018?

Что приготовить на новый год 2018? Хорошая хозяйка, которая любит удивлять своих близких оригинальными и …

Салат «Петушок» на Новый год 2018

Салаты «Петушок» на Новый год 2018. Новый год принято встречать пышным застольем в тёплой компании …

Источник: ferma-biz.ru

Новогоднее меню 2018: рецепты для праздничного стола

Для встречи года Огненного Петуха лучше всего включить в новогоднее меню на 2018 год рыбу и не использовать мясо птицы. Приготовить рыбу так же просто, как и птицу, а еда получается легкой и вкусной.

Рыба под сыром

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • филе семги – 200 г;
  • филе судака – 200 г;
  • нежирные сливки – 150 мл;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 головки репчатого негорького лука;
  • один стакан (около 60 мл) белого вина;
  • рыбный бульон (используйте для приготовления любую рыбу) – 100 мл;
  • небольшой цуккини;
  • два крупных баклажана;
  • твердый сыр (Голландский, Российский и т. п.);
  • лимон;
  • фольга для запекания;
  • сливочное масло.

Приготовление этого великолепного блюда займет у вас около получаса. Нарежьте рыбу тонкими узкими полосками (не шире 5 см). Каждый кусочек необходимо сбрызнуть лимонным соком и немного обжарить в сливочном масле на сковороде, закрутить в спирали произвольной формы. Приготовить соус из репчатого лука и чеснока: мелко нарезать и прожарить в масле, влить вино и выпарить алкоголь, добавить сливки. Готовый соус измельчить в блендере. Баклажаны и кабачки нарезаются кружочками и обжариваются в сливочном масле. Так как это порционное блюдо, стоит приготовить кусочки фольги в виде корзиночек, положить внутрь по очереди овощи, натертый сыр, сверху рулетик или спираль из рыбы, поставить в жарочный шкаф перед приходом гостей, чтобы сыр расплавился. Сверху украсить пучком зелени, вертушкой из огурца или кусочком лимона – по вкусу.

Блюдо подавать только с белым вином, можно порадовать гостей китайскими палочками: воткните их в каждый стаканчик из фольги. Смотрится оригинально, заодно узнаете, кто из гостей умеет пользоваться китайскими палочками.

Свинина ароматная с сыром

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • свиная шейка – 1 кг;
  • сметана – 200 г;
  • твердый сыр – 250 г;
  • чеснок – 2–3 зубчика;
  • белый перец молотый;
  • сушеный базилик.

Приготовление этого превосходного новогоднего блюда займет не менее 1.5 часа, но результат поразит самого искушенного гурмана.

Мясо нужно нарезать ломтиками толщиной около 1 см и тщательно обсушить бумажными полотенцами. Теперь готовим сыр и чеснок – их надо мелко натереть, добавить в сметану, размешать. Каждый ломтик приготовленной свинины обсыпать белым перцем, эстрагоном или базиликом и дать немного постоять (промариноваться). Обмакиваем готовые ломтики свинины в сметану, укладываем в форму, выложенную изнутри фольгой, заливаем оставшуюся чесночно-сметанную смесь, аккуратно закрываем края, скатываем, чтобы получился закрытый короб. Теперь можно ставить на запекание в заранее прогретую духовку (около 200 градусов).

Мясо будет готово через 1 час 30 минут, достаем короб из фольги, даем ему постоять минут пять, выкладываем посередине большого блюда, вокруг раскладываем отваренные соцветия цветной капусты, картошку, помидоры, чтобы получилось яркое блюдо. На мясо можно положить пучок укропа или петрушки – это уже по вкусу хозяйки. Получается очень вкусное, ароматное блюдо, ваши гости будут в восторге.

Говядина с грибами

Деликатесная нежирная говядина должна быть на каждом столе. Единственный минус у этого блюда – довольно длительное приготовление.

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • филе говядины – 800 г;
  • копченый шпик – 100 г;
  • грибы свежие или консервированные – 200 г;
  • спаржа – 400 г;
  • сливочное масло – 1 столовая ложка;
  • коньяк – 4 столовых ложки;
  • сливки – 100 мл;
  • говяжий бульон (можно растворить 1 кубик);
  • специи: соль, черный перец.

Грибы нарезать довольно мелко, спаржу порезать на кусочки и отварить. Филе говядины разрезать на порционные кусочки по 200 г, обернуть шпиком, сколоть. Готовые рулетики мяса обжарить на сливочном масле. После обжарки положить в кастрюлю и закрыть, чтобы настоялись. На сковороде, где жарилось мясо, прокипятить бульон, добавить коньяк, немного уварить, добавить сливки и тоже уварить. Готовым горячим соусом залить мясо. Грибы и спаржу жарить вместе на сливочном масле, на блюдо выложить рулетики и вокруг украсить готовыми грибами, по желанию добавить зелень.

Пельмени всегда популярны

Не стоит думать, что пельмени – это некрасивое и неинтересное блюдо. Важно, как его приготовить.

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • слоеное тесто – 50 г;
  • 15 готовых пельменей;
  • сметана – 150 г;
  • яйцо – 1 штука;
  • сливочное масло – 2 чайных ложки;
  • щепотка соли;
  • горшочек для запекания.

Одно из самых вкусных и популярных блюд – классические пельмени, но не отварные, а запеченные в горшочке в жарочном шкафу. Отварить их до полуготовности, уложить в горшочек, залить массой из сметаны, яйца и масла, прикрыть небольшой «крышечкой» из теста. Таких горшочков должно быть ровно столько, сколько у вас соберется гостей. Кстати, крышечка – вкусное дополнение к основному блюду.

Свежая скумбрия с мускатным орехом

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • филе скумбрии – 700 г;
  • мускатный орех – ½ чайной ложки;
  • зелень (петрушка, укроп);
  • сухари для панировки;
  • сливочное масло – 2 столовых ложки;
  • соль, перец.

На этот раз рыбу обвяливать в панировочных сухарях не следует. Мелко нашинкуйте зелень, смешайте со специями, обмакните в полученную смесь кусочки рыбы и обжарьте в сливочном масле. Готовое блюдо сверху украшается сухарями, как снегом. Теперь все нужно уложить на противень и запекать в жарочном шкафу около получаса. Вкус – восхитительный.

Рыба с овощами

Такого рецепта рыбы вы еще не пробовали, это блюдо запомнится всем вашим гостям невероятным послевкусием.

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • рыба (филе по вашему вкусу, подойдет даже сухая треска) – 600 г;
  • картофель;
  • морковь;
  • сельдерей (всего суммарно овощей 1 кг);
  • сыр твердого сорта – 100 г;
  • зеленый горошек – 200 г;
  • молоко – 100 г;
  • маслины – 100 г;
  • небольшая луковица;
  • зелень – укроп, петрушка.

Рыбное филе разрезать на порционные куски и свернуть, скрепить шпажками. Зеленый горошек разделить на две части, половина пойдет на украшение готового блюда. Все остальное мелко нашинковать, положить поджаренные кусочки рыбы в глубокий противень, залить льезоном, вокруг разложить маслины (желательно без косточек), все накрыть фольгой, как крышкой, и выпекать в жарочном шкафу 20 минут. Готовое блюдо украсить зеленым горошком.

Сочетание рыбы и яблок удивляет, но не в этом блюде.

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • яблоки – 1 кг;
  • филе рыбы – 1 кг;
  • сливочное масло – 10 г;
  • подсолнечное рафинированное масло;
  • мука высшего сорта – 1 чайная ложка;
  • молоко – 200 г;
  • яйца – 2 штуки;
  • специи.

Рыбу нарубить на порционные куски, обвалять в муке и слегка обжарить. Яблоки нарезать на дольки, удалить сердцевину. Уложить в сотейник яблоки и рыбу. Приготовить заливку из молока и оставшейся муки, добавить яйца, все сбить венчиком или миксером, готовой заливкой равномерно залить рыбу и яблоки. Выпекать в жарочном шкафу около получаса.

Индейка с ягодами брусники

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • филе индейки – около 1 кг;
  • брусника замороженная или свежая – 1/2 кг;
  • крахмал картофельный – 2.5 столовых ложки;
  • сахарный песок – 180 г;
  • вода – 380 г;
  • растительное рафинированное масло;
  • салат свежий (листочки);
  • специи (соль, черный молотый перец).

Филе индейки отварите до полной готовности, предварительно нарезав на порционные куски. Бруснику проварите, чтобы стала мягкой, можно добавить сахар. Готовый отвар брусники послужит заливкой для мяса. Куски индейки разложите в глубоком блюде, процедите отвар от ягод и добавьте в него крахмал. Когда готовая смесь охладится, ее можно наливать в блюдо с мясом, далее последуют украшения кусочками салата – тут уж проявите свой художественный талант.

Мясной рулет с яйцом

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • тесто слоеное – 1 лист;
  • укроп – пучок;
  • яйцо – 3 штуки;
  • фарш – по 200 г свиного, куриного;
  • луч репчатый – 1 головка;
  • горчица сладкая – 2 столовых ложки;
  • масло растительное рафинированное;
  • соль.

Лук мелко покрошить, поджарить на масле, смешать с фаршем, рубленым укропом, горчицей, 1 сырым яйцом, посолить по вкусу. Разложить 1 лист слоеного теста, на него выложить половину приготовленного фарша. Сварить 2 яйца, очистить от скорлупы, мелко покрошить, выложить на фарш. Добавить остаток фарша. Стороны листа теста сплести косичкой. Выпекать около часа при температуре 180 градусов в жарочном шкафу. На новогодний стол к празднованию 2018 года готовый рулет, смазанный маслом, подавать горячим.

Печеночный торт

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • печень куриная – 0.5 кг;
  • молоко – 150 г;
  • яйцо – 3 штуки;
  • растительное рафинированное масло;
  • мука высшего сорта – 300 г;
  • лук репчатый – 2 штуки;
  • морковь – 2 штуки;
  • майонез;
  • укроп, петрушка – по пучку;
  • соль – по вкусу.

Очистить печень от пленочек, измельчить в блендере, влить молоко, всыпать муку, вбить яйца, добавить немного растительного масла. Все тщательно перемешать. Готовое тесто выпекать в виде лепешек на сковородке. Морковь очистить и протереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, немного просолить и пожарить. Готовые лепешки смазать майонезом, сверху положить слой овощей, опять лепешку, овощи. Количество слоев может быть произвольным. Сверху намазать майонезом и посыпать измельченной зеленью.

Апофеоз празднования – гусь с яблоками

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • тушка гуся – около 3–4 кг;
  • яблоки сладкие – 2 кг;
  • лимон – 1 штука;
  • тмин – 1 соловая ложка;
  • соль – 1 столовая ложка;
  • перец черный молотый – 1 столовая ложка;
  • специи – по вкусу.

Учтите, что для приготовления этого блюда необходим рукав для запекания.

Брать лучше всего свежую птицу или размораживать в воде, иначе мясо будет жестким. Срезать аккуратно лишний жир, он вам потом пригодится.

Аккуратно обсушить приготовленную тушку бумажным полотенцем. Далее следует очень тщательно натереть тушку солью, желательно и изнутри. Также тушка натирается специями, которые вы выбрали, если только перец – то перцем.

Следующий этап – приготовление фруктов. Яблоки аккуратно чистим от кожуры, вынимаем семенную коробочку. Лимон можно просто нарезать полукольцами, можно освободить от кожуры так же, как и яблоки, и нарезать.

Гусь хорошо просолился и проперчился, теперь стоит начинить его очень плотно фруктами. Перемешивать яблоки и лимон желательно, так мясо получится вкуснее. Когда гусь полон, положите его в рукав для запекания. Не используйте фольгу, в рукаве он томится в собственном соку, мясо получается нежным. Не забудьте зашить брюшко белыми нитками!

Духовка должна быть нагрета до 160 градусов. При такой температуре гусь томится около 4 часов. Потом аккуратно слейте из рукава жир и отправьте гуся на дожаривание – на нем образуется красивая корочка.

В качестве гарнира подаются любые овощи: картофель, цветная капуста. Не забудьте и про яблоки, они очень красиво смотрятся и вкусны необычайно!

Салатам посвящена отдельная статья на нашем сайте http://2018god.com/salaty-na-novyj-2018-god/ , в которой вы найдете около двух десятков интересных и оригинальных салатов для празднования Нового года.

На закуску: легкие рулетики из жирной ветчины

Жирную свинину тоже можно использовать – получится очень вкусное ароматное блюдо.

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • ветчина довольно жирная (не говорите, что это не вкусно!) – 300 г;
  • яйцо – 1 штука;
  • твердый сыр – 200 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соус майонезный;
  • зелень для украшения.

Яйцо отварить, очистить, разделить на белок-желток. Ветчину тонко нарезать. Приготовить чесночный соус: мелко натереть сыр и чеснок, смешать, заправить соусом. Аккуратно скрутить тонкие рулетики, сколоть шпажками. Можно еще снаружи смазать соусом и обсыпать тертым яйцом. Получается и красиво, и вкусно, и необычно. Остается разложить на блюдо и украсить зеленью. Кстати, такие рулетики удобно помещать на отдельные листы салата. Вы и руки не испачкаете, и вкусно пообедаете.

Грибочки в масле

Кроме рыбы, практически все рецепты новогоднего меню на 2018 год могут содержать грибы – это и дополнительный белок, и изумительный аромат. Конкретно это блюдо попробует каждый, ведь в год Огненного Петуха мясо птицы лучше не готовить.

Вам понадобятся для приготовления блюда:

  • шампиньоны – 250 г;
  • молодой картофель;
  • сметана – 200 г;
  • масло растительное рафинированное – 200 г;
  • масло сливочное – 20 г;
  • головка сладкого репчатого лука (только не синего);
  • немного мускатного ореха;
  • перец душистый (горошек);
  • лавровый лист.

Это блюдо лучше приготовить заранее, вы всегда успеете его разогреть к приходу гостей. Кусочками нарезанный картофель обжаривается до готовности, грибы немного обжарить в сливочном масле на сильном огне. Все выложить в сотейник слоями, залить сметаной, положить приготовленные специи, лук и тушить до готовности.

Готовое блюдо выложить в глубокую тарелку, посыпать укропом или зеленым луком.

Царские блинчики с начинкой

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • шампиньоны – 200 г;
  • одна головка репчатого лука;
  • подсолнечное рафинированное масло;
  • морепродукты по вкусу – 300 г;
  • специи.

Морепродукты к новогоднему столу 2018 стоит приготовить первыми. Теперь готовим грибы: мелко режем и их, и лук, обжариваем в сливочном масле. Блинчики жарим постными – на воде, они должны быть такими тонкими, чтобы можно было спокойно свернуть в рулетик. На готовые блинчики выкладывается начинка, можно сворачивать треугольниками, тогда порция составит: два с грибами, два с морепродуктами. Но гораздо интереснее сложить горку из рулетиков с разной начинкой. И не забудьте в один блинчик завернуть неготовый боб – на счастье!

Десерт: Шоколадное суфле

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • 4 яичка и еще 2 белка;
  • черный шоколад – 125 г;
  • жирные сливки – 40 г;
  • сливочное масло для обмазки;
  • сахарная пудра – 50 г;
  • щепотка соли.

Яйца аккуратно разделить на желтки и белки. Растопить шоколад, медленно влить в него желтки и сливки, растереть до получения однородной массы. Белки влить в глубокую посуду, добавить соль и взбивать блендером или миксером до получения крутой пены. Затем осторожно добавить приготовленную шоколадную массу. Готовый мусс, не встряхивая, разложить по формочкам, заранее смазанным маслом. Запекать в жарочном шкафу не дольше 1 минуты при температуре около 200 градусов. Аккуратно выложить мусс на тарелки и обсыпать сахарной пудрой.

Праздничный пирог

На каждом столе всегда есть оригинальный праздничный пирог, пусть ваш станет откровением для гостей.

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • пшеничная мука высшего класса – 1 кг;
  • мед – полкило;
  • сахар – 350 г;
  • сливочное масло – 240 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • сода – 3 чайных ложки;
  • орехи, цукаты – 3 столовых ложки;
  • молоко – 1/3 стакана.

Обязательная часть меню новогоднего стола – пирог.

Сахар, сливочное масло и мед разогревать до появления первого пузырька, немного охладить и слить в массу яйца, перемешать, добавить соду, молоко, щепотку соли, мелко перемолотые пряности, цукаты и муку. Тесто круто замесить, скатать в шар, положить в глиняную посуду «дозревать». Так как этот пирог готовится почти за месяц до праздника, тесто ждет около трех недель. Разрезать его на три части, раскатать, выпекать в жарочном шкафу при температуре 180–200 градусов. Готовые коржи смазать сливовым, яблочным повидлом, наложить друг на друга, накрыть и положить на них груз. Пирог (пряник) готовится заранее, чтобы он успел пропитаться повидлом. Накануне торжества пряник нарезается на части, покрывается глазурью, украшается орехами, сахаром – по желанию хозяюшки.

Ароматные пирожные

Не всегда хочется ставить на стол большое блюдо с пирогом, а вот небольшие пирожные будут как раз кстати.

Вам понадобится для приготовления блюда:

  • изюм без косточек (кишмиш) – 150 г;
  • масло сливочное – 150 г;
  • сахарный песок – 100 г;
  • ваниль или ванильный сахар;
  • яйца – 2 штуки;
  • лимонная цедра с целого лимона;
  • кокосовый ликер – 2 столовых ложки;
  • специи: кардамон, имбирь, корица, мускат – ¼ чайной ложки;
  • мука пшеничная высшего сорта – 250 г;
  • разрыхлитель теста – 1 пакетик;
  • кокосовые хлопья – 200 г;
  • сахарная пудра для украшения пирожных.

Пирожные должны быть на вашем столе обязательно, а украшенные изюмом и кокосовой стружкой – тем более.

Готовим тесто, для этого нужно разогреть сливочное масло, взбить его ванилью с сахаром, вбить в него поочередно по одному яйцу. В готовую массу добавить специи, соль. Все тщательно перемешивается, добавляется мука и разрыхлитель, кишмиш и кокосовые хлопья. Готовая масса выкладывается на противень, застеленный бумагой для запекания, очень маленькими горками. Важно следить, чтобы пирожные не соприкасались друг с другом. Выпекаются они в жарочном шкафу при температуре 200 градусов около 15–18 минут. После полного остывания готовые пирожные снимаются с бумаги и посыпаются сахарной пудрой.

В год Огненного Петуха украсьте свой стол яркими напитками. Вам больше всего подойдет для таких напитков совершенно прозрачная посуда, желательно неглубокая. Красиво смотрятся полосатые коктейли в высокой ножке. Перед тем, как вы начнете заливать в бокал ингредиенты, охладите его, так полоски будут отчетливее, рисунок смотреться ярче и выразительнее. Кроме того вам понадобится плоский нож, по которому сливается напиток в бокал.

У каждого «полосатого» коктейля всегда несколько слов, нижний должен быть самым плотным, значит, и самым сладким. Верхние, как правило — алкогольные, для детей стоит их заменить на молоко или сливки. Такие коктейли можно готовить заранее, при правильно подобранной рецептуре слои не смешаются. Интересно смотрятся такие коктейли с огнем — верхний слой перед подачей на стол нужно поджечь, вносить бокалы в комнату с гостями в темноте. Великолепная идея для года Огненного Петуха, согласитесь.

Коктейль «Мечта»

Для приготовления напитка вам потребуются

  • Апельсиновый ликер 30 мл
  • Сливочный ликер 20 мл
  • Молоко жирное 100 мл
  • Черный растопленный шоколад
  • Шоколадная крошка

В бокал напитки наливаются именно в той последовательности, как он вписаны в рецепт. Сверху посыпать шоколадной крошкой. Можно немного видоизменить внешний вид напитка — нанесите узор растопленным шоколадом на стенки и потом влейте перемешанные ингредиенты. Смотрится интересно.

Для новогоднего стола лучше всего приготовить безалкогольные «полосатые» коктейли.

Сливочно-кофейный коктейль

Для приготовления напитка вам потребуются

  • Готовый кофе 80 мл
  • Молоко 20 мл
  • Кофейное мороженое 50 г
  • Сливки 5 мл
  • Тертый черный шоколад

Смешать молоко и кофе, влить в стакан, сверху мороженое, на него слой сливок и все обсыпать тертым шоколадом.

Яркий коктейль «Светофор»

Для приготовления напитка вам потребуются

  • Сироп «Гренадин» 20 мл
  • Дынный сироп 20 м
  • Банановый сироп 20 мл
  • Сливочное мороженое 150 г
  • Молоко 150 мл

Мороженое размять и смешать с молоком. Смесь аккуратно разделить на три равные части, в каждую из которых и добавляются: в одну дынный сироп, в другую «Гренадин», в третью — банановый сироп. Слои распределяйте по своему усмотрению.

«Цветущий сад» под новый год

Для приготовления напитка вам потребуются

  • Яблочный сок 50 мл
  • Сливовый сок 50 мл
  • Персиковый сок 50 мл
  • Взбитые сливки
  • Корица для украшения

Каждый из соков смешивать миксером или шейкером с соком, выложить в бокал поочередно. Сверху украсить взбитыми сливками и корицей.

Глинтвейн ярко-красного цвета

Для приготовления напитка вам потребуются

  • Красное десертное сладкое вино 150 мл
  • Лимон 1 штука
  • Вишневая наливка — 50 мл
  • Специи (корица, гвоздика)

Вино и наливку залить в посуду для подогрева глинтвейна и довести «до первого пузырька» (не кипятить!). В горячий глинтвейн опускают пряности по вкусу, добавляется лимон, нарезанный на тонкие полоски. Цедру не снимать — она придаст напитку дополнительный аромат.

Публикации на тему

НОВОСТИ 2018 ГОДА

Комментарии (3)

Оставить комментарий

БУДЕТ ИДТИ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСТ У ПРАВОСЛАВНЫХ ХРИСТИАН И КТО ПОСТ СОБЛЮДАЕТ БУДЕТ НОВОГОДНИЙ СТОЛ НАКРЫТ КАК ВСЕГДА В ПОСТ. А ОСТАЛЬНЫМ ЛЮДЯМ КТО ЧТО ХОЧЕТ ПУСТЬ ТО И ЕСТ И КУРИЦУ И ИНДЕЙКУ И МЯСО И ЧТО ДУШЕ УГОДНО. НЕ НАДО БЫТЬ СУЕВЕРНЫМИ ЛЮДЬМИ! НУЖНО БЫТЬ ВЕРУЮЩИМИ ХРИСТИАНАМИ .

Задумываюсь о новогоднем столе. Пожалуй возьму ваши рецепты на заметку. Спасибо!

все очень эстетично и вкусно!спасибо)))) кое-что непременно возьмем на заметку!

Добавить комментарий Отменить ответ

Публикации на тему

Как украсить торт на Новый 2018

Новогодние тосты к 2018 году

Сервировка новогоднего стола в 2018 году: оформление и украшения

Вкусные новые рецепты на Новый 2018 год

Закуски на Новый 2018 год: рецепты

Салаты на Новый 2018 год

Что приготовить на Новый 2018 год

Приключенческие фильмы 2018 года: список лучших

Исторические фильмы 2018 года: список лучших

Праздники в ноябре 2018 года в России

Магнитные бури в ноябре 2018 года

Skoda Karoq 2018 года

Последние записи

Приключенческие фильмы 2018 года: список лучших

Исторические фильмы 2018 года: список лучших

Праздники в ноябре 2018 года в России

Магнитные бури в ноябре 2018 года

Skoda Karoq 2018 года

Магнитные бури в декабре 2018 года

Магнитные бури в августе 2018 года

Модные сапоги осень-зима 2018-2018 года

Модные купальники на лето 2018 года

Магнитные бури в июле 2018 года

Магнитные бури в июне 2018 года

Евровидение в 2018 году: победитель

Важные события 2018 года

Гороскоп на 2018 год

Новая публикация

Приключенческие фильмы 2018 года: список лучших

Смелые герои, которым сопереживаешь на протяжении всего фильма, непредсказуемая развязка, захватывающий сюжет…

<span>Последние</span> комментарии

Татьяна
евгений

Мы в социальных сетях

Подписывайтесь на наши странички в социальных сетях и будьте в курсе самых интересных и важных предстоящих событий!

Источник: 2018god.com

Новогоднее меню 2018: рецепты для праздничного стола

Составление новогоднего меню 2018 – это один из важных этапов при подготовке к этому волшебному празднику. Очень важно учитывать символ наступающего года, так как даже в блюдах необходимо придерживаться его предпочтений. 2018 год – это год Огненного Петуха, что говорит о том, что в вашем новогоднем меню не желательно присутствие блюд с использованием птицы. Остановите свой выбор на овощах, фруктах, рыбе, морепродуктах, свинине и т.д.

Новогоднее меню 2018: рецепты закусок

Закуска – это неотъемлемая часть любого новогоднего меню. Мы предложим вам несколько рецептов для праздничного стола в год Петуха.

Канапе “Креветка”

  1. Для приготовления канапе вам понадобятся сырые королевские креветки. Их количество должно соответствовать количеству закусок, которые вы запланировали сделать. Для начала промойте креветки и поджарьте на оливковом масле в течении 5-7 минут.
  2. Очистите креветки от панциря, при этом хвосты должны остаться не поврежденными. Слегка подсолите их и сбрызните лимонным соком.
  3. Берем длинные зубочистки или шпажки и соединяем оба конца креветки, так чтоб виноградина оказалась между ними. Украшаем закуску тоненькими дольками лимона.

Тарталетки с грибами и сыром

  • Грибы (шампиньоны) – 300 гр.
  • Тарталетки (готовые) – 12 шт.
  • Сыр твердый – 300 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Сливки – 150 мл.
  • Зелень
  • Соль, перец

  1. Берем почищенные грибы и лук, мелко нарезаем и жарим на оливковом масле со специями.
  2. Мелко нарубленную зелень бросаем к грибам и луку, солим, перчим и перемешиваем.
  3. Получившуюся начинку выкладываем в тарталетки и сверху посыпаем натертым сыром. Вкусная и простая закуска готова!

Здесь оригинальный Новый год 2018 Огненного Петуха 5 идей.

Новогоднее меню 2018: рецепты салатов

При подаче блюда, важную роль отыгрывает его презентация. Ниже представлены рецепты салатов для праздничного стола, которые отличаются своим оригинальным оформлением.

Ананас с креветками

  • Ананас – 1 шт.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Креветки – 300 гр.
  • Рукола – 200 гр.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Майонез – 75 мл.
  • Сок лимона – 1 ст.л.

  1. Берем ананас и разрезаем его продольно на две ровные части. С помощью ложки или ножа вычищаем мякоть, чтобы получить две лодочки.
  2. Мякоть, которую вырезали, нарезаем кубиками.
  3. Почищенный авокадо и болгарский перец также нарезаем кубиками.
  4. Креветки очищаем и варим в подсоленной воде. Не передержите их, чтобы они не стали жесткими.
  5. Рвем руколу и натираем сыр на крупной терке.
  6. После того, как креветки остыли, смешиваем все ингредиенты, добавив майонез и сок лимона.
  7. Помещаем салат на 1 час в холодильник и перед подачей выкладываем в наши ананасовые лодочки.

Салат-коктейль с овощами и ветчиной

  • Ветчина – 100 гр.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Огурец – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Майонез

  1. Яйца отвариваем, остужаем и нарезаем кубиками.
  2. Ветчину, огурец и перец нарезаем тонкой соломкой.
  3. Сыр натираем на крупной терке.
  4. Начинаем выкладывать слои, каждый из которых, смазываем майонезом. Поочередность следующая: ветчина, майонез, огурцы, майонез, перец, майонез, яйца, майонез, сыр.

Здесь информация о том, где весело провести Новый год 2018.

Новогоднее меню 2018: рецепты основных блюд

Интересным вариантом основного блюда для новогоднего меню 2018 будет рыба или кролик. Оба блюда очень нежный, вкусные, а главное полезные.

Кролик с розмарином

  • Кролик – 1 шт.
  • Помидоры черри – 150 гр.
  • Чеснок – 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Оливковое масло – 80 мл.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Розмарин (свежий) – 3 веточки
  • Соль, перец

  1. Берем кролика, вымываем и разделываем. Рубим на небольшие кусочки.
  2. Складываем кусочки в глубокую миску, к ним добавляем розмарин, почищенные зубчики чеснока, мед, оливковое масло, порезанный лимон, соль и перец по вкусу.
  3. Оставляем кролика мариноваться 10-15 минут.
  4. Выкладываем кролика с маринадом в форму для выпекания, добавляем порезанные на 2-4 части помидоры черри и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на полтора часа. Вкусное и нежное блюдо готово.

Здесь Новый год 2018 в ресторанах Москвы и Киева.

Лосось в соусе терияки

  • Филе лосося – 500 гр.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Белое сухое вино – 3 ст.л.
  • Кунжут – 1 ч.л.
  • Уксус бальзамический – 1 ч.л.
  • Сахарная пудра – 2 ч.л.

  1. Первым делом необходимо приготовить маринад. Для этого смешиваем вино, уксус, соевый соус, и одну чайную ложку сахарной пудры. Полученную смесь подогреваем до полного растворения пудры и остужаем.
  2. Берем филе лосося, режим небольшими кусочками, заливаем маринадом и оставляем на пол часа.
  3. Достаем рыбу из маринада, просушиваем и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
  4. В маринад, который остался добавляем чайную ложку пудры и греем на огне, пока не загустеет. Уже готовое филе поливаем соусом и посыпаем кунжутом.

В качестве десерта отличным вариантом будут фрукты или мороженное. Не стоит готовить очень сладких блюд, так как ночью их есть точно не захочется. Новогоднее меню 2018 года смотрите здесь.

Источник: 2018-god.su

кулинарных

Последние вкусные рецепты

Креветки карри

1.Нагреть масло в сковороде.

2.Добавьте чеснок, лук и порошок карри и жарить в течение 30 секунд.

3.Добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще в течение 2 мин. 

4.Добавить креветки.

5. Украсить листьями кориандра и…

подробнее… | Комментарии посетителей 13.05.2012

Фаршированные пряные яйца

1.Сварить яйца и охладить. 

2.Разрезать яйца пополам и вынуть желтки.

3.Порезать все ингредиенты, добавить желток и тщательно перемещать.

4.Заполнить белки начинкой.

5.Поставить блюдо охлаждаться в холодильник на 30 минут.

Приятного…

подробнее… | Комментарии посетителей 13.05.2012

Домашние сырные крекеры

1.Смешайте муку, масло, сыр, соль, перец. Добавьте воды. 

2.Отправьте тесто в холодильник как минимум на 30 минут. 

3.Разогреть духовку до 350 градусов. 

4.Раскатать охлажденное тесто толщиной 0,5 см и порезать на…

подробнее… | Комментарии посетителей 13.05.2012

Фаршированный багет

1.Отрезать у багета с двух сторон по ломтику. Вынуть всю середину. 

2.Используя миксер, взбить сливочный сыр до получения однородной массы. Смешать с козьим сыром и чесноком. Добавьте остальные ингредиенты (мелко порезанные).

3.Полученной…

подробнее… | Комментарии посетителей 13.05.2012

Фаршированные грибы

1.Разогрейте духовку до 350 градусов.

2.Используя ножницы или острый нож, нарезать сырой бекон на маленькие кусочки.

3.В большой сковороде обжаривать бекон, пока он не станет хрустящим.

4.Удалить ножки у грибов и порезать их на мелкие…

подробнее… | Комментарии посетителей 13.05.2012

Бутерброды с фруктами и медом

1.Разогреть духовку.

2.Порезать багет ломтиками.

3.Намазать каждый ломтик растопленным сливочным маслом.

4.Посыпать сверху корицей.

5.Выпекать 10-15 минут. Готовые ломтики вынуть из духовки и дать остыть.

6.Пока багет остывает, смешайте…

подробнее… | Комментарии посетителей 13.05.2012

Бутерброды с козьим сыром и помидорами

1.Разогреть духовку до 300 градусов.

2.Порезать багет на ломтики.

3.Намазать каждый ломтик козьим сыром.

4.Достать помидоры из банки. Выложить их на салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем мелко порезать.

5.Выложить порезанные помидоры…

подробнее… | Комментарии посетителей 13.05.2012

Козий сыр с оливками, лимоном и тимьяном

1.Обжарить оливки, тимьян, цедру  на масле.

2.Смесь приправить специями и дать остыть.

3.Подавайте оливковую смесь с козьим сыром.

Приятного аппетита!

 

подробнее… | Комментарии посетителей 13.05.2012

Арахис чили

1.Разогреть духовку до 250 градусов.

2.Смешать вместе лимонный сок, масло, перец, соль и перец. Добавьте орехи и тщательно перемешайте.

3.Выложить смесь на протвень и запекать около 30 минут. Полностью дать остыть перед подачей на…

подробнее… | Комментарии посетителей 13.05.2012

Сальса с манго

1.Все ингредиенты мелко порезать и смешать вместе.

2.Подавать с жареным картофелем, чипсами, лососем или салатом.

           

Приятного аппетита!

подробнее… | Комментарии посетителей 13.05.2012

Рецепты первых блюд

Рецепты вторых блюд

Рецепты салатов

Блюда из творога

Рецепты для пикника

Рецепты закуски

Заправки, соусы, приправы

Изделия из теста

Сладкие блюда, сладости и напитки

Домашние заготовки

Алкогольные коктейли

Рецепты детской кухни

Праздничные салаты

Рецепты тортов и пирогов

Пасхи и крашеные яйца